Warum ist Käse gelb?
Viele Käsesorten sind gelb, obwohl sie aus weißer Milch hergestellt werden - Warum dies so ist, erklärt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft weiterlesen ...
Eiscreme und Cremeeis
Ist es dasselbe oder gibt es Unterschiede? Wissen Sie es? weiterlesen ...
Morgen ist Tag der Milch
1. Juni 2013: Internationaler Tag der Milch - Besonders wichtig ist der hohe Kalziumgehalt: Dank ihm macht Milch die Knochen stark - Die Grundlage für starke Knochen und Zähne wird bereits in der Kindheit gelegt weiterlesen ...
Sprechen Sie Milch?
Nur wenige Deutsche verstehen Herstellerangaben auf Milchverpackungen - Vollmilch, fettarme Milch, H-Milch, pasteurisiert und homogenisiert - was bedeutet das? weiterlesen ...
Kann ich Grillfleisch in Milch einlegen?
Buttermilch in der Grillmarinade, ist das möglich? Wie viele andere haben Sie wahrscheinlich noch nie davon gehört oder sind selbst noch nicht auf die Idee gekommen, es zu versuchen weiterlesen ...
Wieso zieht der Käse Fäden?
Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch weiterlesen ...
Qualitätsführer gesucht!
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Milcherzeugnisse und Speiseeis 2012 - Führende Qualitätsprüfung in Europa - Spitzenauszeichnungen der internationalen Milchwirtschaft - Anmeldeschluss: 11. Januar 2012 weiterlesen ...
Eiskalte Milcherfrischung – Vom Bauernhof in die Eisdiele
Erst war die Kuh, dann kam die Milch und jetzt gibt es Eis: sogar direkt vom Bauernhof weiterlesen ...
Deutschlands Kuh(l)tourlandschaft
Ein Land, viele Rassen, noch mehr Kühe - Rot, gelb, braun, gefleckt oder bunt - vom tiefsten Süden bis in den hohen Norden leben in Deutschland etwa 4,2 Millionen Milchkühe, die täglich zwischen 15 und 40 Liter des köstlich-weißen Rohstoffs geben weiterlesen ...
Kaufe ich Käse besser in Scheiben oder am Stück?
Josef Stemmer, Käseexperte der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft die Frage weiterlesen ...