Fischerei in Salzburg
In Salzburg gibt es 9.500 registrierte Fischer - Die wenigsten von ihnen leben vom Fischfang, die meisten sind Hobbyfischer - 3sat, Dienstag, heute, 12:35 - 13:00 Uhr weiterlesen ...
Das kleine Jagd-Kochbuch ist aktueller denn je
Aus dem Grün kommen sie daher - Die Jagd-Rezepte - Überarbeitet und aktuell: passend zur Jagdsaison präsentiert Maitre Ernst-Ulrich W. Schassberger "Das praktische Jagdkochbuch" weiterlesen ...
WEINSAFARI: AUF DER JAGD NACH WEINWISSEN
Wer eine genussvolle Alternative zum Skifahren sucht, ist in Südtirols Süden genau richtig - Am 3. März und 7. April 2011 gibt es eine erlebnisreiche Probierreise entlang der Südtiroler Weinstraße weiterlesen ...
Tartufesta in der Emilia-Romagna, Italien
Auf der Jagd nach dem weißen Gold: Bei der Tartufesta in der Emilia-Romagna können Feinschmecker selbst auf Trüffelsuche gehen weiterlesen ...
Rehsteak und Wildschweinrippchen
Viele Jäger haben gerade jetzt frisches Rehwild im Angebot, denn seit dem 1. Mai ist die Jagd auf den Rehbock bundesweit eröffnet weiterlesen ...
Delfin-Jagd-Doku erntet Oscar
Der Film "The Cove", der die jährliche Delfin-Jagd in der japanischen Stadt Taiji thematisiert, hat einen Oscar in der Kategorie "Beste Dokumentation" gewonnen - In Japan hat der Film zu heftigen Kontroversen geführt - Der Bürgermeister von Taiji protestierte gegen die Prämierung des Films weiterlesen ...
Landgasthäuser Franken
Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 09:30 Uhr. Die Herren der Rosenburg hoch über dem Städtchen Riedenburg liebten die Jagd mit Greifvögeln - An diese Tradition knüpft der 'Falkenhof' an, eine Forschungs- und Artenschutzstation mit täglichen Flugvorführungen weiterlesen ...
Landgasthäuser Franken
Eins Plus, Montag, 14.12. um 20:30 Uhr. Die Herren der Rosenburg hoch über dem Städtchen Riedenburg liebten die Jagd mit Greifvögeln - An diese Tradition knüpft der 'Falkenhof' an, eine Forschungs- und Artenschutzstation mit täglichen Flugvorführungen weiterlesen ...
Wildspezialitäten
In den Herbst- und Wintermonaten bitten viele Restaurants zu Tisch und servieren Wildspezialitäten - Nicht selten können sogar Hobbyköche unter Anleitung renommierter Küchenmeister selbst zur Pfanne greifen und Köstlichkeiten aus Hirsch, Wildschwein und Co. zubereiten weiterlesen ...
Der Gastronaut: Kanada – Überleben auf dem Eis
3sat, Freitag, 24.07., 22:00 - 22:30 Uhr. Einer der exzentrischsten und populärsten Köche Großbritanniens, Stefan Gates, reist in Länder mit ungewöhnlichen Essgewohnheiten und zeichnet ein manchmal ironisches Bild des jeweiligen sozialen und politischen Umfelds weiterlesen ...