Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 09.12., 19:50 – 20:15 Uhr

Yvonne, Rolf, Ivana, Philipp und Jeannette sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow ‚Unter Volldampf‘ tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant ‚Gabriel’s‘ in Münster zuzubereiten.

Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Menü an. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.

Tag 3:
Yvonne/Dessert: Zitronen-Champagnermousse an Schokoladengitter auf Fruchtspiegel
Rolf/Hauptgericht: Lammstelzen mit Ratatouille und gebackenen Kartoffelschalen
Ivana/Vorspeise: Gebratener Lachs auf grünem Gemüsesalat und Sauce hollandaise
Philipp/Zwischengericht: Pilzvariation mit Rosmarinpesto an Kürbiscreme mit steirischem Kürbiskernöl
Jeannette/Maître

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 01.12., 19:00 – 19:50 Uhr

Elena, 26 Jahre, Azubi zur Steuerfachangestellten:

Vorspeise: Kross gebratener Saibling in Tomaten- und Feldsalatcrème
Hauptspeise: Getrüffelte Bresse-Poularde in Mokkaduft mit Mesclun-Salat
und violetten Kartoffeln
Nachspeise: Eisüberraschung mit Fruchtspiegel und Espressosorbet

Unter Volldampf

VOX, Montag, 07.09., 19:50 – 20:15 Uhr

Achim, Tigo, Patrick, Martina und Claus sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow ‚Unter Volldampf‘ tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant ‚Bellevue‘ in Meerbusch zuzubereiten.

Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.

1. Tag:
Achim/Hauptgericht: Putenröllchen mit Paprika und Kartoffelpüree
Tigo/Maître
Patrick/Zwischengang: Balsamico-Kaninchen an Risotto
Martina/Dessert: Karamellisiertes Orangeneisparfait auf Fruchtspiegel an frischen Beeren und Minze
Claus/Vorspeise: Cappuccino vom Steinpilzsüppchen dazu eine Blätterteigstange

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 18.06. um 19:00 Uhr

Das perfekte Dinner

Tag 4: Svenja/Leverkusen

Vorspeise: Spargelcremesuppe mit Garnelen, grünen Spargelspitzen und Hummeröl
Hauptspeise: Spanisches Hähnchen mit Kartoffelnest
Nachspeise: Zweierlei Schokoladenmousse auf Fruchtspiegel mit Zitronensorbet und Minzreduktion

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 01.05. um 19:00 Uhr

Das perfekte Dinner

Tag 5: Nicole/Dortmund

Nicole, 27 Jahre, Maskenbildnerin: Menü: „Goldrausch“
Vorspeise: Badierte Garnelen an gefüllten Zucchiniblättern auf Wildkräutersalatbett
Hauptspeise: Wachtelbrustfilet mit Macaire-Kartoffeln an Roquefortsauce und Mangold
Nachspeise: Goldene Schokoladenhütchen gefüllt mit Amarenaeis auf Fruchtspiegel