brandenburger Archive - Gourmet Report

16. September 2015

Sonja Frühsammer

Der "Berliner Meisterkoch 2015" ist Sonja Frühsammer aus Frühsammers Restaurant. Die Begründung der Jury lautet: "Nie überladen, weit ab von prätentiös, dafür leicht, elegant, mutig, fruchtig - Marco Giedow ist "Brandenburger Meisterkoch 2015" - "Aufsteiger des Jahres 2015" ging an Manuel Schmuck weiterlesen ...

31. März 201522. Dezember 2017

Hendrik Otto, Berlin

Gut drei Jahre sind seit unserem Besuch im Restaurant vergangen - Mit gefrorenem Ziegenquark unter Kräuterschaum auf Kartoffeln, gelingt Otto der Spagat zwischen bürgerlicher Küche und moderner, kreativer Gestaltung weiterlesen ...

21. März 2014

Dieter Kobusch, Philipp Liebisch, Holger Mootz, Frank Schreiber und Marcel Bartlick

Brandenburgs beste Köche eröffnen die kulinarische Saison 2014 mit einem Frühlingsdinner auf Schloß Kartzow - 29. März ab 19 Uhr - mit Dieter Kobusch, Philipp Liebisch, Holger Mootz, Frank Schreiber und Marcel Bartlick weiterlesen ...

22. Dezember 2013

Honig aus Brandenburg

Neu ist das steigende Interesse nicht nur in Brandenburg, sondern auch in Berlin - Stadtimkern ist hier ein Trend, der in jüngster Zeit zunehmend Anhänger findet weiterlesen ...

29. Oktober 20136. Januar 2018

Philipp Liebisch

Neuer Brandenburger Meisterkoch serviert zum Hauptgang Wild - Philipp Liebisch und fünf Kollegen von Brandenburg unter Dampf laden zum Fünf-Gänge-Gala-Dinner ins The Lakeside in Strausberg weiterlesen ...

9. Mai 20135. Februar 2023

Michael Hoffmann

Berliner und Brandenburger Spitzenköche sowie Food-Logistik-Unternehmen verbünden sich gegen drohende EU-Verordnung für Einheitssaatgut weiterlesen ...

22. September 2012

Bio-Hoffest am Potsdamer Platz

Morgen, am Sonntag den 23. September, ist am Potsdamer Platz in Berlin das Bio-Hoffest - Das Bio-Hoffest ist Teil des Festes zum Weltkindertag - Berliner Familien können unter Anleitung Getreide mahlen, Brot backen, Apfelsaft pressen oder Nudel herstellen - Das hört sich nach Spaß an! weiterlesen ...

14. September 2012

Schlagwort: brandenburger