Der "Rheingauer Weinschmecker" rief auch dieses Jahr die besten Straußwirtschaften und Gutsschänken des Rheingaus auf, ihre "Nummer 1" der Weinkarte, ihren typischen Rheingau Riesling trocken und damit zugleich ihre "Visitenkarte" zu einer umfangreichen
Blindverkostung anzustellen weiterlesen ...
16.000 Liter Wasser sind notwendig, um ein Kilogramm Rindfleisch zu erzeugen, für ein Kilogramm Getreide wird nicht einmal ein Zehntel dieser Menge benötigt - Gourmet Report: Weniger, aber besseres Fleisch - Kein Nahrungsmittel als Benzinersatz weiterlesen ...
Bocuse d’Or 2013 in Lyon, 29. bis 30. Januar 2013 - Konzept jetzt spannender - Mehr Kreativität und Spontanität - Fischgericht wird erst Ende November bekanntgegeben - Zutaten müssen am Tag vorher lokal gekauft werden - eine weitere Beilage mit nationalen Einfluss soll gekocht werden weiterlesen ...