News Archive - Seite 233 von 1068 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

15. Juli 201920. März 2022

Milch ist nicht gleich Milch

Da Rohmilch nicht wie Konsummilch einer Wärmebehandlung unterzogen wird, werden krankheitsauslösende Keime nicht abgetötet und können bei empfindlichen Personengruppen schwere Erkrankungen auslösen weiterlesen ...

14. Juli 201928. Mai 2019

Diät: Besser drei oder sechs Mahlzeiten?

Die Ergebnisse dieser kleinen Studie zeigten, dass es keine Rolle für das Abnehmen spielt, ob eine Person drei oder sechs Mahlzeiten am Tag verzehrt. Auch auf weitere Messwerte der Herz-Kreislauf-Gesundheit (mit Ausnahme des Nüchtern-Insulins) nahm die Mahlzeitenhäufigkeit keinen Einfluss. weiterlesen ...

13. Juli 201913. Januar 2022

Der ADAC wirft einen Blick auf die Flugnebenkosten

Bei 4 von 12 Fluggesellschaften war der nächsthöhere Tarif mit mehr inkludierten Leistungen sogar günstiger als der preiswerteste Tarif plus Zusatzkosten. weiterlesen ...

12. Juli 201924. Mai 2019

Studie: Fett aber mangelernährt!

Wie häufig weisen adipöse Menschen eine Mangelernährung auf? Und wie wirkt sich diese Mangelernährung aus, wenn die Personen aufgrund einer akuten Erkrankung im Krankenhaus behandelt werden? weiterlesen ...

11. Juli 201918. April 2024

JapanFoodFestival Berlin

Berlin bekommt jetzt sein JapanFoodFestival. Vom 7. bis 8. September 2019 präsentiert das erste JapanFoodFestival Berlin in der URANIA kulinarische Köstlichkeiten aus Japan und Show Cooking weiterlesen ...

11. Juli 201924. Mai 2019

Essbare Wildpflanzen im Wald sammeln!

Nie dürfe eine Wildpflanze mit den Wurzeln ausgegraben oder ausgerissen werden. Nur die obersten Triebspitzen oder höchstens ein Drittel der Blätter entnehmen. weiterlesen ...

10. Juli 20192. Juli 2019

Stefan Beiter

Se7en Oceans: Stefan Beiter ist neuer Küchenchef in dem Hamburger Toprestaurant an der Binnenalster weiterlesen ...

10. Juli 201920. Mai 2019

Lidl bietet jetzt überall Fairtrade-Bananen an

Lidl weitet sein Angebot an Bananen mit Fairtrade-Zertifizierung aus und wird in allen 3.200 Filialen Bio- sowie konventionelle Bananen aus fairem Handel anbieten. weiterlesen ...

9. Juli 20192. Juli 2019

Gute Geschäfte im Gastgewerbe, aber wachsende Belastungen

Konsumfreude und Reiselust sorgen für steigende Umsätze in Hotellerie und Gastronomie. Höhere Betriebs- und Personalkosten drücken allerdings auf die Erträge. Der Fachkräftemangel bleibt die größte Herausforderung für die Branche. weiterlesen ...

9. Juli 201916. Mai 2019

Ist z.B. Rapsöl das Wundermittel gegen Infarkt?

Die Zufuhr mehrfach ungesättigter Fettsäuren zu erhöhen, verursacht wahrscheinlich einen kleinen oder keinen Unterschied (weder Nutzen noch Schaden) auf unser Risiko, zu versterben weiterlesen ...