Gourmet Report

STERNEKOCH

Sternekoch

Den Sternekoch gibt es streng gesehen gar nicht. Der Restaurantführer Guide Michelin vergibt für Restaurants bei besonders guter Leistung einen bis drei Sterne. Wie gesagt, die Auszeichnung erhält das Restaurant und kein Koch.

Man bezeichnet den Küchenchef eines Restaurants, das einen Michelin Stern erhalten hat, als Sternekoch . Nur der Küchenchef des Restaurants - keine anderen Mitarbeiter - ist der Sternekoch .

Alle 2011 vom Michelin ausgezeichneten deutschen Restaurants finden Sie hier: www.gourmet-report.de/artikel/340059/Michelin-2012-Deutschland.html

Alle 2009 vom Michelin ausgezeichneten östereichischen Restaurants finden Sie hier: www.kochmesser.de/archiv/2008-11/die-sterne-restaurants-oesterreich-2009_22557.html - 2009 wurde der Michelin Österreich eingestellt, so dass es nur noch über den Michelin Main Cities Europe österreichische Sterne gibt: www.gourmet-report.de/artikel/334835/Michelin-Main-Cities-of-Europe-2010.html

Die 2000 besten Restaurants in Deutschland: www.haiku-liste.de

Die Lieblingsmesser vieler Sterneköche: Chroma type 301 . Design by F.A. Porsche

Gourmet Report Archiv über "sternekoch". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "sternekoch" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: sternekoch

13-04-2009  Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 14.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schubecks Hausmannskost - Italien - Mit Alfons Schubeck, Sternekoch
08-06-2008  Kolja Kleeberg
Sternekoch Kolja Kleeberg erklärt, wie jedermann Saucen in der Pfanne machen kann. Ohne Tüte. Und ohne Stress.

04-05-2009  Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 05.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schubecks Hausmannskost - Italien - Mit Alfons Schuhbeck, Sternekoch
12-11-2007  Der Traum vom Kochen
Sternekoch - ein Traumberuf! Doch der Weg dorthin ist knallhart - Kabel1, Mittwoch, 14.11., 16:45 - 17:15 Uhr
01-02-2009  Kochtipps - von Sternekoch Heinz Wehmann
NDR, Montag, 02.02., 16:10 - 17:10 Uhr. Meine Kochtipps - von Sternekoch Heinz Wehmann - Sauerkraut-Curry mit Fisch
24-11-2008  Kochkurs beim Sternekoch Ernst Karl Schassberger
Deutsche Gerichte bestehen nicht nur aus Schweinshaxe und Sauerkraut - Sternekoch Ernst Karl Schassberger lässt die Teilnehmer neue Deutsche Speisen erleben
31-08-2010  Küchenpsychologie mit Sternekoch Tim Raue
Der Sternekoch Tim Raue ist der neue Nachbar der taz - Ein Gespräch über Geld, Selbstzerfleischung, Laktoseintoleranz und darüber, was es bedeutet, wenn sich Köche in den Finger schneiden
08-11-2007  Italienische Sterneküche
Kochkurs bei Sternekoch Carmelo Greco in Frankfurt-Rödelheim
04-07-2011  Christian Buer
Sternekoch Christian Buer übernimmt am 1. August die Gastronomie in den Opelvillen, Rüsselsheim
03-07-2006  Sternekoch mit Flugzeug abgestürzt?
BILD berichtet, ein 63jähriger Sternekoch aus Bremen ist mit einem Wasserflugzeug in Hamburg abgestürzt
27-09-2007  Stefan Frank - Sternekoch in historischem Gemäuer
Kochgeschichten aus Mecklenburg-Vorpommern - NDR, Samstag, 29.09., 13:30 - 13:45 Uhr
20-04-2009  Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 21.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schubecks Hausmannskost - Italien

09-07-2008  Sternekoch Paul Urchs feiert Jubiläum
Paul Urchs feiert sein fünfjähriges Jubiläum als Patron und Michelin-Sternekoch im Fünf-Sterne-Superior Hotel Der Alpenhof in Bayrischzell und verteilt Jubiläums-Geschenke
05-08-2008  Michael Hoffmann
Sternekoch Michael Hoffmann holt Berliner Kinder an den Herd
17-08-2007  Hessen à la carte - Kochevent mit Sternekoch
Ein außergewöhnliches Show-Erlebnis: Der Sternekoch Juan Amador öffnet sein Kochatelier und lässt sich ausnahmsweise in die Karten schauen - HR, Sonntag, 19.08., 16:15 - 16:45 Uhr
25-11-2007  Grillkochkurse
In 2008 führt Sternekoch André Greul vom Fürstenhof im Landshut wieder Grillkochkurse durch
02-02-2012  Sternekoch Frank Hessler
Der ehrgeizige Sternekoch Frank Hessler muss sich entscheiden: Will er einen zweiten Stern für sein Restaurant oder seine Ehe mit Linda retten? Heute 22 Uhr im NDR
15-03-2009  Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 16.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Sternekoch Christian Rach statten den Restaurants, denen er vor einiger Zeit geholfen hat, erneut einen Besuch ab
01-07-2008  Mediterrane Küche
'Hier ab vier' - Sternekoch Christian Henze ist großer Fan der mediterranen Küche - MDR, Mittwoch, 02.07., 16:00 - 18:00 Uhr: Hier ab vier - Entspannte Mittelmeerküche
30-11-2009  Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Dienstag, 01.12., 22:10 - 23:10 Uhr. Das Berliner Restaurant 'Osseria' ist spezialisiert auf kulinarische Köstlichkeiten der ehemaligen DDR - Und das kommt an: Gäste hat das Restaurant genug, aber dennoch bleibt am Monatsende kaum genug Geld, um die Belegschaft zu bezahlen
04-12-2009  Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Samstag, 05.12., 12:35 - 13:35 Uhr. Das Berliner Restaurant 'Osseria' ist spezialisiert auf kulinarische Köstlichkeiten der ehemaligen DDR - Und das kommt an: Gäste hat das Restaurant genug, aber dennoch bleibt am Monatsende kaum genug Geld, um die Belegschaft zu bezahlen
12-03-2008  Christian Rubert
Französische Kochkunst in Oppenheim - Sternekoch Christian Rubert bringt leichte, mediterrane Kost auf die Teller im "Zwo"

06-07-2008   Kochkurs für Italienfans
"Pasta e Basta!" Italienische Gaumenfreuden Amore mio! Sternekoch Ernst Karl Schassberger geht mit seinen Kochkursteilnehmern am Samstag 12. Juli auf eine kulinarische Italienreise.
18-10-2008  Norwegische Küche mit dem Sternekoch Holger Stromberg
Auf der Postschiffroute entlang der norwegischen Küste setzt der Seereisenanbieter Hurtigruten verstärkt auf Themenreisen. Bisher gab es solche Touren schon zu Schwerpunkten wie «Polarlichter» oder «Pottwale» - Jetzt neu: Norwegische Küche mit dem Sternekoch Holger Stromberg
01-11-2007  Silvester a la Sternekoch Tim Raue
Das Jahr 2008 beginnt für Sie auf der Terrasse des Restaurant 44 mit Blick auf das Feuerwerk am Kurfürstendamm
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Projekt: Gourmet Report • Letzte Bearbeitung: 31. May 2016