Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum
Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Schalottenconfit für vier Personen
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum
Gerald Zogbaum ist Hamburger Sternekoch und Partner von KitchenAid – Heute: Kalbstafelspitz mit Bäckerinkartoffeln für vier Personen
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum
Gerald Zogbaum ist Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Aufsteiger des Jahres 2013: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg – Heute: Taube auf zwei Arten für vier Personen
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum, dem Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Heute: Artischocken im eigenen Sud für 4 Personen
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum, Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Karotten mit Orangen-Ingwer-Sud für 4 Personen
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum: Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – heute Chicorée mit Orangenreduktion für 4 Personen
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum, Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid: Kabeljau mit Estragon-Karotten für 4 Personen
Rezept von Gerald Zogbaum
Marinierte Kartoffeln mit Rauchforelle
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept: Zarter Oktopus mit Rucolapesto für vier Personen
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum