Gourmet Report - News für Feinschmecker

GOURMET REPORT - NEWS FüR FEINSCHMECKER
18.04.2014 - Oster Essen Fisch am Karfreitag, aber kein Lamm zu Ostern - Umfrage: Während Fisch am Karfreitag relativ häufig ist, kommt Lammbraten an Ostern nur selten auf den Tisch Mehr... 18.04.2014 - Gunnar Tietz Mosel vs. Toskana - Winzerabend im Sternerestaurant "first floor" - "first floor"-Chefsommelier Gunnar Tietz präsentiert zwei Spitzenwinzer und ihre Spitzenweine - Am 10. Mai 2014 Mehr hierzu... 18.04.2014 - Kochen mit Martina und Moritz Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 19. April 2014, 17.20 - 17.50 Uhr in HD Hier finden Sie mehr ... 17.04.2014 - Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview TV-Koch Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview: "Wer kocht, liebt länger" - "Wenn ich alleine bin und keinen Wert auf die Ernährung lege, dann werde ich auch die nächsten zehn Jahre alleine bleiben" Lesen Sie weiter ... 17.04.2014 - Zehn Gründe Taiwan zu lieben Wir lieben Grund Nummer Sechs!! Taiwan besticht durch seine Vielseitigkeit: Faszinierende Bergwelten, strandreiche Tropenparadiese, Jahrtausende alte Traditionen und die Moderne der Neuzeit treffen auf der Ilha Formosa, wie Taiwan einst von Seefahrern genannt wurde, aufeinander Hier finden Sie mehr ... 17.04.2014 - Peking Cookbook Fair Der erste Peking Cookbook Fair (19.-22. Mai) öffnet seine Tore und lädt das internationale Fachpublikum zu Konferenzen, Kochshows und Verköstigungen ein Lesen Sie weiter ... 16.04.2014 - Ein Abend mit Nelson Müller gewinnen "Diner en bleu" am Düsseldorfer Flughafen mit Sternekoch Nelson Müller: Lust auf eine kulinarische Auszeit? Machen Sie mit dem Airport "blau" - 4.Mai 2014 - bewerben bis zum 23. April Weiter... 16.04.2014 - Carmelo Greco Frankfurter Sternekoch kocht Vier-Gänge-Menü auf dem Main - "Volle Kraft voraus" heißt es für den Frankfurter Sternekoch Carmelo Greco am 27. April, wenn er zum Saisonauftakt an Bord der Primus-Linie ein Vier-Gänge-Menü auf dem Main zubereitet Mehr hierzu... 16.04.2014 - Andreas Haugg Andreas Haugg ist der neue Executive Chef im The Peninsula Bangkok - Damit tritt Haugg die Nachfolge von Mike Wehrle an, der als Executive Chef in das The Peninsula Chicago wechselt Weiter... 15.04.2014 - Michael Dyllong Das Restaurant "Palmgarden" in der Dortmunder Spielbank Hohensyburg ist der "Aufsteiger des Jahres" in der westfälischen Gastronomie. Unter den TOP-40-Restaurants in Westfalen nimmt Küchenchef Michael Dyllong mit seinem Team einen herausragenden 6. Rang ein Hier finden Sie mehr ... 15.04.2014 - Eier Egal, ob vier, sieben oder zehn Minuten - vor dem Kochen sticht man das Ei am besten mit einer Nadel an - Der grüne Ring am Dotterrand bei hartgekochten Eiern ist übrigens kein Zeichen mangelnder Qualität - Ob ein Ei frisch ist, lässt sich anhand verschiedener Kriterien prüfen Mehr hierzu... 15.04.2014 - Bier- und Schokoladenpfad St. Petersburg/Clearwater in Florida überrascht Genussfreudige mit einem Bier- und Schokoladenpfad Mehr hierzu... 14.04.2014 - Oster-Ei Wissenswertes zur Erzeugung und Vermarktung von Eiern - Eier gehören traditionell zum Osterfest - sie werden gekocht und eingefärbt verschenkt und symbolisieren neues Leben - in Deutschland leben knapp 40 Millionen Hühner - jeder Deutsche isst 218 Eier im Jahr Mehr... 14.04.2014 - Orangensaft Test Saft aus Konzentrat oft genauso gut wie Direktsaft - Wer auf Fruchtfleisch keinen Wert legt, kann getrost zu einem "guten" Orangensaft aus Konzentrat greifen. Sie kosten durchschnittlich 40 Cent je Liter weniger als die Direktsäfte Mehr... 14.04.2014 - Wein ist nicht vegan oder vegetarisch! Wie kommt Tierisches in den Wein rein? Weinmacher Bruysten erklärt es: Bei nahezu alle Weißweinen werden Gelatine oder Hühnereiweiß eingesetzt, um die harten Gerb- und Bitterstoffe im Wein zu "schönen" bzw. auf ein verträgliches Maß zu eliminieren Mehr hierzu... 13.04.2014 - Menü bei Frank Rosin zum Vorzugspreis Über Groupon kam man jetzt das 2 Sterne Menü bei Frank Rosin in Dorsten kaufen - für nur 79 Euro! Mehr hierzu... 13.04.2014 - Microgreens "Microgreens" sind zarte unreife Pflanzen, die aus Gemüsesamen gezogen werden und aus zwei voll entwickelten Keimblättern ( Kotyledonen ) und manchmal noch zwei rudimentären "echten" Blättern (Primärblättern) bestehen Weiter... 13.04.2014 - SeaDream Weinreisen Freunde eines edlen Tropfens finden nun einen zusätzlichen Anreiz um an Bord der SeaDream zu gehen. Die Weinjournalistin und SeaDreams Corporate Sommelier Erica Landin wird auf drei Weinreisen im Herbst 2014 Tastings mit erlesenen Weinen und exklusiven Ausflügen anbieten Hier finden Sie mehr ... 12.04.2014 - Mirko Reeh, Frankfurt Mirko Reehs Kochkurse sind anders: Heimatgefühle, Handkäs‘ und ein singender Chef de Cuisine am Herd - Ganz neu im Programm sind Kochkurse mit Gesang - von und mit Mirko Reeh am 24. Oktober - auch Kurse in Mallorca und Ibiza oder auf hoher See - ab 95 Euro - auch Kochkurse für Veganer Hier finden Sie mehr ... 12.04.2014 - Der Apfel - wissenswertes Apfelgenuss rund ums Jahr - Äpfel sind seit Jahren das beliebteste Obst hierzulande: 18,7 Kilogramm der runden Früchte wurden 2013 in jedem Bundeshaushalt durchschnittlich eingekauft - Der Anteil aus Deutschland nimmt im Handel stetig zu: Im vergangenem Jahr kamen fast zwei Drittel aller erworbenen Äpfel aus heimischem Anbau. Weiter... 11.04.2014 - Copenhagen Street Food Kopenhagen erhält eine neue Attraktion für Genießer ideenreicher Küche: In bester Hafenlage, zwischen neuem Opernhaus und dem berühmten Freistaat Christiania, eröffnet am 17. April der "Copenhagen Street Food" - eine ungewöhnliche Location mit preiswerten, frischen, regionalen und nachhaltigen Gerichten Hier finden Sie mehr ... 11.04.2014 - Vitoria-Gasteiz Die Hauptstadt des Baskenlands, Vitoria Gasteiz, ist die "Kulinarische Hauptstadt Spaniens 2014" bekannteste Restaurants: El Portalón, Ikea und Zaldiaran Weiter... 11.04.2014 - Jamek - Küchenchef Herbert König Unter allen Restaurants in ganz Österreich gibt es nur ein einziges, das seit Bestehen des Restaurantführers Gault Millau in genau 35 Jahren immer mit mindestens einer Haube ausgezeichnet worden ist: die Gaststätte Jamek in Joching in der Wachau Mehr hierzu... 10.04.2014 - Thomas Kahl Drei Jahre lang prägte und führte Sternekoch Thomas Kahl die Küche in Johann Lafers "Stromburg", ehe er die Leitung diverser Restaurants im St. Regis Mardavall Resort Mallorca übernahm - jetzt kocht Kahl im Hotel Margarethenhof (83666 Marienstein/Waakirchen) Weiter... 10.04.2014 - Ernährung im Wandel Weniger Obst und Saft, mehr Wasser und Kaffee - Frauen greifen öfter zu Süßigkeiten und nehmen mehr Fette und Öle auf, konsumieren aber weniger Bier - Der Anteil der Vegetarier lag 2012 bei fast zwei Prozent, vor einigen Jahren waren es nur halb so viele Hier finden Sie mehr ... 10.04.2014 - Couscous, Bulgur, Polenta Kennen Sie den Unterschied? Alle drei Getreideerzeugnisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sollten trocken, dunkel und relativ kühl gelagert werden - am besten in gut verschließbaren, lichtundurchlässigen Dosen Lesen Sie weiter ... 09.04.2014 - Mario Kretschmer und Patrick Weber Neues Küchenduo im Hotel Atlantic Kempinski: Mario Kretschmer und Patrick Weber übernehmen die Küchenleitung im Hamburger Grand Hotel Lesen Sie weiter ... 09.04.2014 - JRE-Österreich-Guide 2014 Jeunes Restaurateurs d´Europe - Österreich-Guide 2014 mit ausgewählten Restaurants der Nachbarländer Kroatien, Slowenien und Deutschland Weiter... 09.04.2014 - Sascha Kemmerer, Hirschegg im Kleinwalsertal Im stern- und haubendekorierten Gourmetrestaurant Kilian Stuba serviert die Mannschaft um Küchenchef Sascha Kemmerer raffiniert verfeinerte regionale Spezialitäten, passend zur Saison - Auch das Langschläferfrühstück in der Bar 1.111 bietet überwiegend regionale Produkte und Bio-Erzeugnisse Lesen Sie weiter ... 08.04.2014 - Meilenprogramme: Vielflieger zahlen oft drauf Als die Meilenprogramme eingeführt wurden, konnten Kunden mit einem Rabatt von circa fünf bis sieben Prozent rechnen - Mittlerweile ist der Rabatt auf weniger als ein Prozent gesunken - Prämientickets oft teurer als direkt gebucht! Mehr... 1 2 3 4 5 [ weiter ] Artikel 1 bis 30 von 145 Einträgen 259 Besucher auf dieser Seite www.Nikos-Weinwelten.de meldet: WeinEntdecker 2014 werden Bundesweite Aktionswochen "WeinEntdecker werden!" des DWI vom 12. bis 28. September 2014	Lesen Sie auch unseren Blog! Newsletter abonnieren (gratis, kann jederzeit per Mausklick abbestellt werden. Ihre E-mail Adresse wird nicht an dritte weitergegeben.) Name: E-mail: NEWS FEEDS Benutzen Sie unsere RSS-Feed um aktuelle Nachrichten mit Ihrem Newsreader zu lesen: RSS - Alle Artikel RSS - Food RSS - Destinations RSS - Food im TV RSS - Berlin RSS - News RSS - Reiseangebote Kochrezepte

18.04.2014 - Oster Essen

Fisch am Karfreitag, aber kein Lamm zu Ostern - Umfrage: Während Fisch am Karfreitag relativ häufig ist, kommt Lammbraten an Ostern nur selten auf den Tisch Mehr...

18.04.2014 - Gunnar Tietz

Mosel vs. Toskana - Winzerabend im Sternerestaurant "first floor" - "first floor"-Chefsommelier Gunnar Tietz präsentiert zwei Spitzenwinzer und ihre Spitzenweine - Am 10. Mai 2014 Mehr hierzu...

18.04.2014 - Kochen mit Martina und Moritz

Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 19. April 2014, 17.20 - 17.50 Uhr in HD Hier finden Sie mehr ...

17.04.2014 - Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview

TV-Koch Ralf Zacherl im hr3-Oster-Interview: "Wer kocht, liebt länger" - "Wenn ich alleine bin und keinen Wert auf die Ernährung lege, dann werde ich auch die nächsten zehn Jahre alleine bleiben" Lesen Sie weiter ...

17.04.2014 - Zehn Gründe Taiwan zu lieben

Wir lieben Grund Nummer Sechs!! Taiwan besticht durch seine Vielseitigkeit: Faszinierende Bergwelten, strandreiche Tropenparadiese, Jahrtausende alte Traditionen und die Moderne der Neuzeit treffen auf der Ilha Formosa, wie Taiwan einst von Seefahrern genannt wurde, aufeinander Hier finden Sie mehr ...

17.04.2014 - Peking Cookbook Fair

Der erste Peking Cookbook Fair (19.-22. Mai) öffnet seine Tore und lädt das internationale Fachpublikum zu Konferenzen, Kochshows und Verköstigungen ein Lesen Sie weiter ...

16.04.2014 - Ein Abend mit Nelson Müller gewinnen

"Diner en bleu" am Düsseldorfer Flughafen mit Sternekoch Nelson Müller: Lust auf eine kulinarische Auszeit? Machen Sie mit dem Airport "blau" - 4.Mai 2014 - bewerben bis zum 23. April Weiter...

16.04.2014 - Carmelo Greco

Frankfurter Sternekoch kocht Vier-Gänge-Menü auf dem Main - "Volle Kraft voraus" heißt es für den Frankfurter Sternekoch Carmelo Greco am 27. April, wenn er zum Saisonauftakt an Bord der Primus-Linie ein Vier-Gänge-Menü auf dem Main zubereitet Mehr hierzu...

16.04.2014 - Andreas Haugg

Andreas Haugg ist der neue Executive Chef im The Peninsula Bangkok - Damit tritt Haugg die Nachfolge von Mike Wehrle an, der als Executive Chef in das The Peninsula Chicago wechselt Weiter...

15.04.2014 - Michael Dyllong

Das Restaurant "Palmgarden" in der Dortmunder Spielbank Hohensyburg ist der "Aufsteiger des Jahres" in der westfälischen Gastronomie. Unter den TOP-40-Restaurants in Westfalen nimmt Küchenchef Michael Dyllong mit seinem Team einen herausragenden 6. Rang ein Hier finden Sie mehr ...

15.04.2014 - Eier

Egal, ob vier, sieben oder zehn Minuten - vor dem Kochen sticht man das Ei am besten mit einer Nadel an - Der grüne Ring am Dotterrand bei hartgekochten Eiern ist übrigens kein Zeichen mangelnder Qualität - Ob ein Ei frisch ist, lässt sich anhand verschiedener Kriterien prüfen Mehr hierzu...

15.04.2014 - Bier- und Schokoladenpfad

St. Petersburg/Clearwater in Florida überrascht Genussfreudige mit einem Bier- und Schokoladenpfad Mehr hierzu...

14.04.2014 - Oster-Ei

Wissenswertes zur Erzeugung und Vermarktung von Eiern - Eier gehören traditionell zum Osterfest - sie werden gekocht und eingefärbt verschenkt und symbolisieren neues Leben - in Deutschland leben knapp 40 Millionen Hühner - jeder Deutsche isst 218 Eier im Jahr Mehr...

14.04.2014 - Orangensaft Test

Saft aus Konzentrat oft genauso gut wie Direktsaft - Wer auf Fruchtfleisch keinen Wert legt, kann getrost zu einem "guten" Orangensaft aus Konzentrat greifen. Sie kosten durchschnittlich 40 Cent je Liter weniger als die Direktsäfte Mehr...

14.04.2014 - Wein ist nicht vegan oder vegetarisch!

Wie kommt Tierisches in den Wein rein? Weinmacher Bruysten erklärt es: Bei nahezu alle Weißweinen werden Gelatine oder Hühnereiweiß eingesetzt, um die harten Gerb- und Bitterstoffe im Wein zu "schönen" bzw. auf ein verträgliches Maß zu eliminieren Mehr hierzu...

13.04.2014 - Menü bei Frank Rosin zum Vorzugspreis

Über Groupon kam man jetzt das 2 Sterne Menü bei Frank Rosin in Dorsten kaufen - für nur 79 Euro! Mehr hierzu...

13.04.2014 - Microgreens

"Microgreens" sind zarte unreife Pflanzen, die aus Gemüsesamen gezogen werden und aus zwei voll entwickelten Keimblättern ( Kotyledonen ) und manchmal noch zwei rudimentären "echten" Blättern (Primärblättern) bestehen Weiter...

13.04.2014 - SeaDream Weinreisen

Freunde eines edlen Tropfens finden nun einen zusätzlichen Anreiz um an Bord der SeaDream zu gehen. Die Weinjournalistin und SeaDreams Corporate Sommelier Erica Landin wird auf drei Weinreisen im Herbst 2014 Tastings mit erlesenen Weinen und exklusiven Ausflügen anbieten Hier finden Sie mehr ...

12.04.2014 - Mirko Reeh, Frankfurt

Mirko Reehs Kochkurse sind anders: Heimatgefühle, Handkäs‘ und ein singender Chef de Cuisine am Herd - Ganz neu im Programm sind Kochkurse mit Gesang - von und mit Mirko Reeh am 24. Oktober - auch Kurse in Mallorca und Ibiza oder auf hoher See - ab 95 Euro - auch Kochkurse für Veganer Hier finden Sie mehr ...

12.04.2014 - Der Apfel - wissenswertes

Apfelgenuss rund ums Jahr - Äpfel sind seit Jahren das beliebteste Obst hierzulande: 18,7 Kilogramm der runden Früchte wurden 2013 in jedem Bundeshaushalt durchschnittlich eingekauft - Der Anteil aus Deutschland nimmt im Handel stetig zu: Im vergangenem Jahr kamen fast zwei Drittel aller erworbenen Äpfel aus heimischem Anbau. Weiter...

11.04.2014 - Copenhagen Street Food

Kopenhagen erhält eine neue Attraktion für Genießer ideenreicher Küche: In bester Hafenlage, zwischen neuem Opernhaus und dem berühmten Freistaat Christiania, eröffnet am 17. April der "Copenhagen Street Food" - eine ungewöhnliche Location mit preiswerten, frischen, regionalen und nachhaltigen Gerichten Hier finden Sie mehr ...

11.04.2014 - Vitoria-Gasteiz

Die Hauptstadt des Baskenlands, Vitoria Gasteiz, ist die "Kulinarische Hauptstadt Spaniens 2014" bekannteste Restaurants: El Portalón, Ikea und Zaldiaran Weiter...

11.04.2014 - Jamek - Küchenchef Herbert König

Unter allen Restaurants in ganz Österreich gibt es nur ein einziges, das seit Bestehen des Restaurantführers Gault Millau in genau 35 Jahren immer mit mindestens einer Haube ausgezeichnet worden ist: die Gaststätte Jamek in Joching in der Wachau Mehr hierzu...

10.04.2014 - Thomas Kahl

Drei Jahre lang prägte und führte Sternekoch Thomas Kahl die Küche in Johann Lafers "Stromburg", ehe er die Leitung diverser Restaurants im St. Regis Mardavall Resort Mallorca übernahm - jetzt kocht Kahl im Hotel Margarethenhof (83666 Marienstein/Waakirchen) Weiter...

10.04.2014 - Ernährung im Wandel

Weniger Obst und Saft, mehr Wasser und Kaffee - Frauen greifen öfter zu Süßigkeiten und nehmen mehr Fette und Öle auf, konsumieren aber weniger Bier - Der Anteil der Vegetarier lag 2012 bei fast zwei Prozent, vor einigen Jahren waren es nur halb so viele Hier finden Sie mehr ...

10.04.2014 - Couscous, Bulgur, Polenta

Kennen Sie den Unterschied? Alle drei Getreideerzeugnisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sollten trocken, dunkel und relativ kühl gelagert werden - am besten in gut verschließbaren, lichtundurchlässigen Dosen Lesen Sie weiter ...

09.04.2014 - Mario Kretschmer und Patrick Weber

Neues Küchenduo im Hotel Atlantic Kempinski: Mario Kretschmer und Patrick Weber übernehmen die Küchenleitung im Hamburger Grand Hotel Lesen Sie weiter ...

09.04.2014 - JRE-Österreich-Guide 2014

Jeunes Restaurateurs d´Europe - Österreich-Guide 2014 mit ausgewählten Restaurants der Nachbarländer Kroatien, Slowenien und Deutschland Weiter...

09.04.2014 - Sascha Kemmerer, Hirschegg im Kleinwalsertal

Im stern- und haubendekorierten Gourmetrestaurant Kilian Stuba serviert die Mannschaft um Küchenchef Sascha Kemmerer raffiniert verfeinerte regionale Spezialitäten, passend zur Saison - Auch das Langschläferfrühstück in der Bar 1.111 bietet überwiegend regionale Produkte und Bio-Erzeugnisse Lesen Sie weiter ...

08.04.2014 - Meilenprogramme: Vielflieger zahlen oft drauf

Als die Meilenprogramme eingeführt wurden, konnten Kunden mit einem Rabatt von circa fünf bis sieben Prozent rechnen - Mittlerweile ist der Rabatt auf weniger als ein Prozent gesunken - Prämientickets oft teurer als direkt gebucht! Mehr...

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