Gourmet Report

GOURMET REPORT - NEWS FüR FEINSCHMECKER
23.10.2014  -  Parmigiano Reggiano Night
Die Parmigiano Reggiano Night findet am Samstag, dem 25. Oktober 2014, statt: Jeder, der Lust auf ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder ein lockeres Dinner mit Freunden hat, kann ganz einfach von der heimischen Küche aus mitmachen oder deutschlandweit in einem der teilnehmenden Restaurants ein spezielles Gericht mit Parmigiano Reggiano essen Mehr...

23.10.2014  -  Gastronomixs
Die unter 6500 niederländischen Küchenchefs am häufigsten genutzte kulinarische Inspirationsquelle Gastronomixs expandiert: Seit dem internationalen Köchefestival Chefs Revolution in Zwolle ist die Internetplattform auch in Englisch verfügbar Mehr hierzu...

Riccardo De Pràs Liebe zur Kochkunst wurde ihm quasi in die Wiege gelegt: Als Sohn von Enzo De Prà, Koch und Besitzer des Restaurants Dolada, wuchs er in einem Umfeld reich an kulinarischem Einfluss auf - Seit mehr als 90 Jahren ist das Restaurant im Familienbesitz und darf sich mit Italiens längster Michelin-Geschichte in der Sterneküche rühmen Weiter...

PALAZZO bittet zu Tisch:
Neue Show, neues Menü, neuer Standort und zwei alte Bekannte! Am 6. November beginnt die achte Spielzeit des Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO in Berlin und garantiert einzigartige Abende voller kulinarischer Genüsse, magischer Momente und Lebensfreude!
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Bereits zum 27. Mal erscheint der Gault Millau Weinguide - zum ersten Mal von der Sommelière und Weinakademikerin Petra Bader als Chefredakteurin geleitet - Seit mehr als 15 Jahren ist sie fester Teil der Verkostungsjury und somit bestens mit der langen Tradition des Guides vertraut Hier finden Sie mehr ...

Das 28. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) startete mit spannenden Einblicken in die Trends europäischer Küchenkunst durch die Gastköche: Jesper Koch (Aarhus, Dänemark), Paul Ivic (Wien/Österreich), Maria Groß (Erfurt) und Jörg Sackmann (Baiersbronn) Mehr...

Winery Heilbronn, Heilbronn, und Ludwig von Kapff, Bremen, wurden zum »Weinhändler des Jahres 2014« gekürt - »Weinabteilung des Jahres« geht an Rewe Rahmati in Köln - Gewinner Weinfachgroßhandel wurde Vendis Gastro, Saarbrücken - Sonderpreis für Wein Wolff, Leer, für die herausragenden Weinabteilungen in den Famila-Märkten Mehr hierzu...

21.10.2014  -  Lissabon
In Lissabon findet jeder ein Angebot, das den persönlichen Bedürfnissen entspricht und es ist für alle Geldbeutel etwas dabei: Von trendy Hostels bis zur Luxusherberge, vom Sternerestaurant bis zum einfachen "Tasca", von exklusiven Boutiquen bis zu kleinen Shops Lesen Sie weiter ...

21.10.2014  -  Normandie
Vom Apfel in die Flasche - der Weg des Calvados -
Die Umgebung - Honfleur und Deauville als malerische Seebäder der Normandie - Ein wahrhaftiger Restaurant-Tipp ist das familiengeführte Haus "le Comptoir la Table" - Excellent ist das Restaurant "Le Dauphin" in Breuil en Auge
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Christian Bau - Jean Claude Bourgueil - Thomas Bühner - Sven Elverfeld - Klaus Erfort - Hans Haas: Tantris - Karlheinz Hauser - Nils Henkel - Martin Herrmann - Christian Jürgens - Claus-Peter Lumpp - Thomas Martin - Helmut Thieltges - Heinz Winkler - Joachim Wissler - Harald Wohlfahrt in Deutschland Hier finden Sie mehr ...

20.10.2014  -  David Rocco im TV
"Ich bin kein Koch, ich bin Italiener." - Seit dem 29. September 2014 läuft David Rocco's Amalfi Getaway immer montags um 21 Uhr, David Rocco’s Dolce Vita startet am 3. November 2014 - Der neue National Geographic Sender Nat Geo People bringt alle Episoden in Doppelfolgenv- Montags um 21 Uhr Weiter...

20.10.2014  -  Williamsburg in Brooklyn
Das multikulturelle Viertel in Brooklyn lockt Besucher aus aller Welt mit alten und neuen Restaurants, Shops und Hotels Hier finden Sie mehr ...

Kulinarische Stabübergabe im Salzburger Land: Ab dem 1. November 2014 ist Michael Gahleitner neuer Küchenchef im Travel Charme Bergresort Werfenweng - Er folgt auf Alexander Buchinger, der die Gastronomie des Resorts seit dessen Eröffnung im Jahr 2012 geführt hatte und sich erst einmal mehr Zeit für die Familie nehmen möchte Weiter...

Deutschlands beste Azubis stehen fest! Deutsche Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen - Die Gewinner sind alles Mädchen! Beste Köchin: Beke Scharmacher von der Volkswagen - Beste Hotelfachfrau: Carolin Höferth vom Maritim Hotel Stuttgart - Beste Restaurantfachfrau: Luzia Schmid vom Hotel Der Öschberghof in Donaueschingen
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19.10.2014  -  Silvester in Berlin
Spießig war gestern: Glamouröse Silvester - Küchenparty im Gourmetrestaurant "first floor" Lesen Sie weiter ...

Vom 24. bis 28. Oktober 2014 im BUDERSAND Hotel - Sternekoch Jens Rittmeyer empfängt in diesem Jahr beim Festival der Sterne" 17 weitere Küchenkünstler aus ganz Europa und lädt zu sechs herausragenden kulinarischen Events Lesen Sie weiter ...

Eric Frechon, vierfacher Sternekoch des Pariser Palasthotels Le Bristol, hat Jean-Charles Cauquil zum neuen Küchenchef der Brasserie de luxe 114 Faubourg ernannt. Cauquil tritt in die Fußstapfen von Eric Desbordes, der ins Eden Rock St. Barths wechselt Mehr hierzu...

17.10.2014  -  Christian Le Squer
3 Sternekoch Christian Le Squer, zuletzt im Restaurant Ledoyen, wird Executive Chef im Four Seasons Hotel George V, Paris - Christian Le Squer tritt die Nachfolge von Eric Briffard an Weiter...

In den Miele Galerien in Wien und Salzburg sowie in weiteren 6 Aktivküchen in ganz Österreich finden laufend unterschiedlichste Events und Koch-Veranstaltungen statt - mit Jeunes Restaurateurs d’Europe Österreich - u.a. mit dem Koch des Jahres Richard Rauch - Topleute! Weiter...

Die Kultserie im WDR Fernsehen, Morgen, Samstag, 18. Oktober 2014, 17.20 - 17.50 Uhr in HD Lesen Sie weiter ...

Wir rufen diesen Wettbewerb ins Leben, der jährlich wiederkehrend kreativen Hobbyköchinnen/köchen eine Plattform bieten soll - Damit wollen wir dazu beitragen, die Freude am Kochen am Leben zu erhalten, oder wieder zu wecken Mehr hierzu...

16.10.2014  -  Fjordforelle
Der vielseitig Nordic Cuisine-Fisch in Aktion bei Koch- und Denkfabrik CookTank Nord "Nordisch by Nature" mit Spitzenköchen - mit Christoph Rüffer, Johannes King, Sebastian Zier, Jens Rittmeyer, Kevin Fehling, Robert Stolz, Ralf Haug und Christian Richter Mehr hierzu...

16.10.2014  -  Desmond Morgan
Starkoch Desmond Morgan neu als Küchenchef im Conrad Pezula - Der Südafrikaner entwickelte das erste Bio-Hotelrestaurant Südafrikas und kochte bei Großevents für Nelson Mandela und Jacob Zuma und bei der WM Hier finden Sie mehr ...

15.10.2014  -  Danijel Kresovic
"Arabische Nächte - die Gewürze des Orients" - das ist das Thema der neuen Gourmetreise von AIDA Cruises. Die siebentägige Reise mit AIDAdiva startet am 2. Januar 2015 in Dubai und führt zu einigen der schönsten Zielen des Orients, wie Muskat, Abu Dhabi und Bahrain. Mit dabei die Gastgeber Spitzenkoch Danijel Kresovic, der mehrfach ausgezeichnete Sommelier Gunnar Tietz und AIDA Chefkoch Günther Kroack Weiter...

15.10.2014  -  Ralf Bos' FatPad
Fett killen schon beim Kochen - Speisen können jetzt einfach und schnell zu 90% von überflüssigem Fett befreit werden - Innovation vernichtet Kalorien, aber nicht den Geschmack - Erfindung von Ralf Bos Mehr...

... und wir haben das Rezept - Essen zum Mauerfall Hier finden Sie mehr ...

14.10.2014  -  Harald Wohlfahrt
Für den deutschen Astronauten Alexander Gerst gibt es an besonderen Tagen Weltraumkost aus dem Schwarzwald. Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt von der Traube Tonbach hat für die aktuelle Mission der europäischen Raumfahrtbehörde ESA neue Bonus-Gerichte entwickelt Hier finden Sie mehr ...

Österreich gegen Schweiz! Das ist in diesem Fall kulinarische Champions League der Extraklasse - Döllerer’s Genießerhotel steht am Mittwoch, dem 22. Oktober, ganz im Zeichen eines Gourmet-Ländermatches der besonderen Art - Big Bottle-Party inbegriffen - Spitzenköche! Weiter...

Finnair kreiert mit finnischen Spitzen-Restaurants neue Signature Menüs für Langstrecken-Flüge Weiter...

13.10.2014  -  Merci Chef Awards
Kreativer Wettbewerb für alle Köche: "Merci Chef Awards" 2014 - Zwei Wettbewerbe: Profi- und Amateur-Köche können mit Merci Chef tolle Preise gewinnen Weiter...

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Projekt: Gourmet Report • Letzte Bearbeitung: 23. October 2014