Sternekoch Johannes Wallner ist neuer Küchenchef im Hotel Elephant Weimar
Jetzt ist es offiziell. Wie wir schon auf Facebook mutmassten, übernimmt Joches Wallner den Posten von Marcello Fabbri! weiterlesen ...
Friesland Porzellanfabrik schliesst die Tore
Die Friesland Porzellanfabrik GmbH & Co KG wird zum 31.03.2019 den Betrieb einstellen. Diese Entscheidung teilte Geschäftsführer Uwe Apken seinen rund 60 Mitarbeiter/innen letzte Woche mit. Bis zum Schluss soll weiter produziert werden, sodass alle Kundenaufträge erfüllt werden. weiterlesen ...
„Adults Only“ Clubs bei Robinson
Im Zuge seiner langfristigen Wachstums- und Innovationsstrategie verkündet ROBINSON, hundertprozentige TUI Tochter, eine Neustrukturierung und Schärfung seiner Clubformate. Diese orientieren sich künftig noch stärker an den Zielgruppen Familien, Paare und Alleinreisende. Denn viele Urlaubswünsche resultieren aus der persönlichen Lebenssituation: Familien mit Kindern haben andere Bedürfnisse als beispielsweise Pärchen oder Singles. ROBINSON bietet seinen Gästen bei der Auswahl ihres Clubs weiterlesen ...
TUI Cruises veröffentlicht Mein Schiff Herz Fahrpläne für den Winter 2019/20
Ab Frühling 2019 wird die jetzige Mein Schiff 2 unter dem Namen Mein Schiff Herz für die Flotte von TUI Cruises unterwegs sein. Mit dem neuen Namen wird es ab Winter 2019/20 auch ganz neue Routen geben. Die Fahrplangestalter von TUI Cruises haben sich nämlich für das Herzstück der Flotte ganz besondere Reisen mit vielen Neuigkeiten auf den Kanaren ausgedacht. Ganz außergewöhnlich: Erstmals werden die Azoren von der Mein Schiff Flotte kontinuierlich angefahren. Zudem lassen sich Aufenthalte weiterlesen ...
Jodmangel mindert die Intelligenz bei Kindern
Wissenschaftler befürchten, dass bis zu 50 Prozent aller Neugeborenen in Europa aufgrund von Jodmangel in der Gehirnentwicklung beeinträchtigt sind.
Der Mikronährstoff Jod ist essentiell für die Entwicklung von Intelligenz bei Kindern und Jugendlichen. Mit der Krakauer Erklärung zu Jod (Kraków Declaration on Iodine) fordern Wissenschaftler des EU-geförderten Projektes EUthyroid und mehrere Interessengruppen Entscheidungsträger in Europa auf, jetzt politische Maßnahmen zu setzen, die weiterlesen ...
Michelin-Sterne für Aegean Airlines
AEGEAN bringt das Beste der griechischen Gastronomie mit drei hervorragenden griechischen Köchen und Griechenlands erstem Master of Wine in die Luft.
- Die Michelin-Sterne-Köche Lefteris Lazarou, Christoforos Peskias und Stelios Parliaros kreieren das neue Menü für die AEGEAN Business Class
- Master of Wine, Konstantinos Lazarakis, sorgt für die stimmige Weinbegleitung an Bord
AEGEAN lädt mit „Gastronomics“ Genießer an Bord ein und vereint zum ersten Mal drei große Vertreter weiterlesen ...
Gourmet unterwegs im Waldhotel Sonnora
Unglaubliche elf Jahre hat es gedauert, bis es uns wieder in die Eifeler Provinz zog, wo unweit von Wittlich im Dreiser Wald das Hotel und Restaurant Sonnora seit 40 Jahren Gäste empfängt. Sonnora, ein ungewöhnlicher Name, der von dem Mädchennamen Sonora abgeleitet wurde.
Seit 1999 wird das Restaurant mit drei Michelinsternen bedacht. Doch der Weg war lang. Der erste Stern wurde 1982 vergeben. 1991 folgte der zweite Stern. Der im letzten Sommer viel zu früh verstorbene Helmut Thieltges führte weiterlesen ...
Fressen wir uns Alzheimer an? Studie warnt vor tierischen Fetten
Das Risiko für die Alzheimererkrankung stieg um 39 %, das Risiko für eine Demenz stieg sogar um 105 % an. Auf der Basis der Studiendaten zeigte sich, dass eine Steigerung der Aufnahme gesättigter Fettsäuren von 4 g/Tag mit einem um 15 % gestiegenen Risiko für die Alzheimerdemenz einherging. weiterlesen ...
Frank Rosin entschuldigt sich bei Thomas Bühner
Christian Bau***, als Mann mit Charakter und von hoher Moral in der Gourmet Szene angesehen, jedoch sah den Original Post und schwor, dieser kam von Rosin, der bekanntlich seine Social Media Konten selber betreut. Bau sowie viele andere Sterneköche, u.a. Sven Elverfeld*** und Jan Hartwig*** weiterlesen ...
Die Betriebe von Stefan Hermann, Dresden
Nach einem turbulenten Jahr 2017 ist wieder Ruhe eingekehrt beim Dresdner Gastronom und Unternehmer Stefan Hermann. Fokussiert und besonnen bringt der gebürtige Schwabe seine kleine Genusswelt in Sachsens Hauptstadt und ihrer schönen Umgebung wieder auf Kurs und beweist dabei zugleich Kontinuität und Vision. weiterlesen ...