Gourmet Report

GOURMET REPORT - NEWS FüR FEINSCHMECKER
01.08.2014  -  Tag des Bieres
Heute ist der Tag des Bieres - Pils vor Hefe und Weißbier: Top 5 Biersorten der Deutschen - Der halbe Liter darf im Supermarkt maximal 1 Euro kosten, in der Kneipe 3,20 Euro - Bier aus Plastikflaschen kommt für jeden Zweiten nicht in die Tüte - Lieblingsbier: Jeder Zweite hat eins - aber 41 Prozent gehen ihm auf Partys fremd Hier finden Sie mehr ...

"On Fire" bringt es auf den Punkt: In ihrem neuen Buch zeigen die Fleischexperten Wolfgang und Stephan Otto zusammen mit dem bekannten Food-Fotografen Thomas Ruhl, dass Grillen mehr ist, als eine Wurst zu brutzeln Hier finden Sie mehr ...

Kult! Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 2. August 2014, 17.20 - 17.50 Uhr in HD - Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer- Thema: Feine Gemüseküche - Fleischlos glücklich Weiter...

31.07.2014  -  Bernhard Diers
Landpartie ins Pfinztal zum Genießer-Abend mit Bernhard Diers am 21. September 2014 um 19.00 Uhr Hier finden Sie mehr ...

31.07.2014  -  Das eigene Kochbuch?
Wie macht man ein Kochbuch - 7 Tipps zum Fotografieren Mehr...

31.07.2014  -  Michael Dyllong
Heute startet die GourmeDo - das Dortmunder Feinschmecker-Festivals läuft vom 31. Juli bis zum 3. August und verwandelt den Friedensplatz wieder in eine bunte Genuss-Landschaft - Michael Dyllong bietet "Aromatisches Gâteau vom Perlhuhn und leckere Jakobsmuschel" und vieles mehr Weiter...

Der sympathische Pinneberger Tim Mälzer wollte auf der ARD eine seriöse Kochshow zeigen - das interessierte aber nur 3,9 % der 14-49 Jährigen - ARD gibt Mälzer Moderatoren Rolle Mehr...

30.07.2014  -  Entwicklung der Hotelpreise
Die Côte d'Azur klingt nach Glamour und High-End-Preisen, Kroatien nach idyllisch und preiswert: Falsch - So präsentieren sich die Adriaküste und die Gebiete um den Gardasee, beides in Italien, mit durchschnittlichen Übernachtungskosten von über 115 Euro als besonders hochpreisig Lesen Sie weiter ...

30.07.2014  -  Restaurants in Dresden
Wir besuchten das Restaurant Moritz an der Dresdner Frauenkirche, das Kastenmeier und das William in Dresden Lesen Sie weiter ...

30.07.2014  -  ISS GUT! Leipzig
Neue Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk geht im Herbst 2015 in Leipzig an den Start - Vom 1. bis 3. November als einzige Messe-Plattform für den gesamten Außer-Haus-Markt in den neuen Bundesländern Mehr hierzu...

29.07.2014  -  Ulrich Heimann
Ulrich Heimann kocht bei VOX "Das perfekte Dinner - Wer ist der Profi?" Sternekoch des InterContinental Berchtesgaden Resort stellt sich der Herausforderung: 4 Hobbyköche gegen 1 Profi - Heimann agierte undercover als "Kletterfan Sepp, der in seiner Freizeit leidenschaftlich gern kocht Weiter...

29.07.2014  -  Karl-Emil Kuntz
Für die Leserinnen und Leser des Gourmet-Reports übermittelt der Berliner Foodjournalist Bernhard Steinmann diesmal seinen ungekürzten Bericht zum Besuch des Kronen-Restaurants in Herxheim-Hayna Lesen Sie weiter ...

Fünf Spitzenköche, fünf Gänge: Tafelrunde der Sterne im Frischeparadies Hürth bei Köln - 17. August mit Jean-Claude Bado*, Dieter Müller, Alejandro Wilbrand*, Saloum Raphael Doucouré und Dominic Jeske* Mehr hierzu...

28.07.2014  -  Port Culinaire No. Thirty
Aus dem Inhalt: A Passage to Tomorrowland − Avantgarde: Jürgen Dollase über Quique Dacosta • Burning Love − Grillen für Gourmets. Asador Etxebarri, Victor Arguinzoniz, On fire − Grillkunst Nils Jorra • Von Gans zu Strauß, Kevin Fehling • Die Produktwelt der Vanilla Venture uvm Hier finden Sie mehr ...

28.07.2014  -  Trendtour nach Hamburg
Blick hinter die Kulissen von Gastronomie und Hotellerie - Studierende des Studiengangs Hotel- und Restaurantmanagement organisierten Exkursion - Wertvolle Branchen-Einblicke durch Unternehmensbesuche - Einer der Höhepunkte der Exkursion war der Besuch Karl-Heinz Hauser Hier finden Sie mehr ...

28.07.2014  -  Richard Green
Vegane Gourmetküche im The Peninsula Manila - 360° Wellness, Naturally Peninsula für Körper und Geist - Peninsulas Executive Chef Richard Green verfolgt mit dem 360° Wellness, die ausschließlich auf den Wohltaten naturbelassener Produkte beruht, die Philosophie einer ganzheitlichen Wellnessküche Hier finden Sie mehr ...

27.07.2014  -  Restaurant reinstoff, Berlin
Sommelier Pascal Kunert und Restaurantleiter Jan-Willem Berendsen bilden die Spitze der neuen Servicebrigade im Restaurant reinstoff - Ivo Ebert geht neue Wege Mehr hierzu...

27.07.2014  -  Genuss-Radweg
Feinschmecker "erfahren" auf zwei neuen geführten E-Bike-Touren rund um Innsbruck, was die Tiroler Beerenbauern aus ihrer Ernte herstellen und wie aus Kirschen ein feiner Edelbrand wird Hier finden Sie mehr ...

Buttermilch entsteht als Nebenprodukt bei der Butterherstellung: das Fett der Milch wird zu Butter verarbeitet, übrig bleibt Buttermilch Mehr hierzu...

26.07.2014  -  Schwarzwälder Schinken
Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte Rohschinken in Deutschland und der beliebteste geräucherte Rohschinken weltweit - Das Entscheidende ist, dass die Verarbeitung im Schwarzwald erfolgen muss, um die geschützte geografische Angabe zu rechtfertigen und nicht die Herkunft der Schweine Mehr...

26.07.2014  -  David Codney
The Peninsula Hotels präsentieren die neuen Academy-Programme - Thai-Chi in der Verbotenen Stadt, Mode made in China und Fischen mit dem Küchenchef - David Codney, Küchenchef im Peninsula Beverly Hills, bereitet Heilbutt, Wolfsbarsch oder Barrakuda nicht nur im Restaurant zu - er fängt ihn auch selbst Hier finden Sie mehr ...

25.07.2014  -  MACAU FEIERT DEN LOTUS
Ob Lotusblüte oder Festmahl für hungrige Geister, die Stadt am Perlfluss feiert ihr chinesisches Erbe - Dabei avanciert die Wasserblume auch zum kulinarischen Genuss Mehr hierzu...

Kult! Morgen im WDR Fernsehen, Samstag, 26. Juli 2014, 17.20 - 17.50 Uhr in HD - Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Thema: Neue Rezeptideen für die Pasta Lesen Sie weiter ...

25.07.2014  -  Das Auge isst mit
Bilder von Nahrungsmitteln als Forschungsgegenstand - Ähnlich wie der Geruch von Lebensmitteln stellt ihr Anblick einen ersten Sinnesreiz dar, nach dem wir entscheiden, ob die dargestellte Nahrung essbar und schmackhaft ist oder nicht - Bilder Datenbank food-pics Weiter...

24.07.2014  -  24. Juli ist Tag der Freude
Am 24. Juli ist der internationale Tag der Freude. Die Norweger haben besonders viel Grund zur Freude, so zählen sie laut dem UN-World Happiness Report 2013 zu den glücklichsten Menschen der Welt Mehr hierzu...

24.07.2014  -  Hofkäsereien besichtigen
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. lädt zu Hofbesuchen ein - on Schleswig-Holstein bis Bayern dürfen unsere Gäste bei allen teilnehmenden Höfen dabei sein - vor Ort probieren Hier finden Sie mehr ...

24.07.2014  -  Ulrich Plankensteiner
Gourmet & Wellness in der Dolomiten Wellness Residenz Mirabell - bei Südtiroler Lebensart die Seele baumeln lassen - Spargelcremesuppe mit geräuchertem Bison oder Kalbsfilet mit Macadamiannusskruste und Sellerie-Vanillepüree - Zu den Lieblingsrezepten von Plankensteiner gehört auch Bärlauchrisotto Hier finden Sie mehr ...

23.07.2014  -  Matthias Schmidt
2-Sterne Koch Matthias Schmidt wird im September für die kulinarische Leitung des kreativen Gastro-Events Steinbeisser in Frankfurt verantwortlich sein Mehr hierzu...

23.07.2014  -  Food Trends 2015
Die vier Trends Hybrid Food, Soft Health, Food Pairing und Do it yourself prägen die Esskultur und verändern bereits heute Alltag und Angebot Hier finden Sie mehr ...

In Keitum betreiben Andersens das Restaurant "Kleine Küchenkate": Drinnen heimelig, draußen ein schöner Gastgarten; echt und ehrlich - Durch die Obstbäume tanzen letzte Hummeln, auf dem Tisch steht ein Filet vom Weideochsen Hier finden Sie mehr ...

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www.Nikos-Weinwelten.de meldet: Kempinski | Wechsel im Hotel Adlon Berlin
Das Berliner Hotel Adlon bekommt einen neuen Direktor: Oliver Eller geht nach Moskau, Emile Bootsma...

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Projekt: Gourmet Report • Letzte Bearbeitung: 1. August 2014