Best of Heiko Antoniewicz

Heiko Antoniewicz, der Pionier der neuen avantgardistischen Küche steht für außergewöhnliche Konzeptionen und den Einsatz ungewohnter Techniken im Koch- und Küchenprozess - In der Master Class stellt er die aktuellsten Trends der FoodBranche und gleichzeitig das breite Spektrum seiner Arbeit vor. weiterlesen ...

Michael Weigt, Berlin

"Das Hauptstadtrestaurant - Gendarmerie" geht mit neuem Kleid und Konzept an den Start - Küchenchef Michael Weigt präsentiert moderne Berliner Küche in historisch-szeniger Atmosphäre weiterlesen ...

Kochkurse der JRE (AT)

Acht Mitglieder der Jeunes Restaurateurs d' Europe Österreich werden exklusiv in Kooperation mit Miele Kochkurse abhalten: Thorsten Probost, Vitus Winkler, Andreas Krainer, Josef Steffner, Thomas Göls, Lukas Kapeller, Richard Rauch und Hubert Wallner weiterlesen ...

Warum macht Buttermilch schön?

Ob als Wellnessdrink, Maske oder Bad - Buttermilch ist in puncto Schönheit ein echtes Multitalent - Grund hierfür sind ihre wertvollen Bestandteile: Proteine, Milchfett und Vitamine beugen in ihrer Kombination dem Austrocknen der Haut vor weiterlesen ...

Unterwegs in Kulinarien

Schlemmen in Hauben- oder Sternerestaurants, traditionelle Gastlichkeit in Landgasthöfen genießen, entspannen im Spa und die Natur auf einer kulinarischen Rad- oder Wandertour erleben: Gourmets und Genießer finden im neuen Booklet "Genussvoll Reisen - Unterwegs in Kulinarien" weiterlesen ...

Simone Zanoni und Pietro Volonte

Mit Simone Zanoni, Zwei-Sterne-Koch im Restaurant "Gordon Ramsay au Trianon Palace" in Versailles verpflichtet Althoff einen neuen Sternekoch für die Küche des Hauses an der Cote d´Azur - Zanonis langjähriger Sous Chef Pietro Volonte wird als Küchenchef die Geschicke vor Ort lenken weiterlesen ...

Kinderlebensmittel

Schnelle Hilfe für eilige Ernährungsbewusste verheißen vermeintlich gesunde Fertigprodukte speziell für Kinder - vom Müsli bis zur Tomatensuppe. Doch selten halten sie, was sie versprechen: Meist sind Kinderlebensmittel kein Stück gesünder als andere Produkte, dafür aber oft viel süßer und teurer weiterlesen ...