Achim Schwekendiek
Im "Schlosshotel Münchhausen" lockt Chefkoch Achim Schwekendiek die Gäste in sein Restaurant mit zeitgemäßer französischer Haute Cuisine
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Im "Schlosshotel Münchhausen" lockt Chefkoch Achim Schwekendiek die Gäste in sein Restaurant mit zeitgemäßer französischer Haute Cuisine
Der Hannoveraner Staude Hobby-Kochclub lädt ein
Verleihung des Carlsberg-Preises für innovative Ideen in der Gastronomie
Die “Jeunes Restaurateures” zu Gast bei der Gourmetwoche im Robinson Club Schweizerhof im Engadin. Höhepunkt der Gourmetwoche ist schließlich das 5-Gänge Gourmet-Menü des französischen Altmeisters Jean-Marie Meulien
Sternekoch Achim Schwekendiek ist ein großer Freund der "erdig" schmeckenden Linse und präsentiert in seinem neusten Kochbuch seine schönsten Rezepte –
Linsen sind gesund, sie sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten wertvolle Proteine (ca. 25-30 % i. d. Tr.) sowie Mineral- und Ballaststoffe
Crème de la Crème beim 23. Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom 6. September 2009 bis zum 1. März 2010 – u.a. mit Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Henri Bach, Wolfgang Becker, Frank Buchholz, Franz Feckl, Christian Henze, Achim Schwekendiek, Alexander Schütz und Paul Urchs sowie den Dänen Rasmus Kofoed und Christian Bind
Starköche wie Thomas Kammeier, Achim Schwekendiek, Mike Süsser u.v.a. kochen auf der Internorga – Bos Food zeigt das korrekte Schleifen von japanischen Messern mit dem Schleifstein – Hamburg, 9. – 14. März
Den Küchenchefs stehen weitere renommierte Promi- und Sterneköche zur Seite, darunter Johann Lafer, Stefan Marquard, Christian Jürgens, Alexander, Dressel, Björn Freitag, Achim Schwekendiek, Josef Eder, Rainer Becker, Bernhard Metzler, Mario Lohninger oder Jean-Pascal Bruniere
Martin Baudrexel, Markus Bischoff, Ingo Bockler, Bobby Bräuer, Matthias Buchholz, Gerd Eis, Björn Freitag, Wolfgang Müller, Fred Novack, Christian Petz und Achim Schwekendiek rezeptieren und testen die neue Auflage aus der TEUBNER Edition „Das grosse Buch vom Fisch“
Christian Bau erhält 3. Stern, Juan Amador und Sven Elverfeld jeweils den 2., einen Stern erhalten u.a.: Paul Urchs, Renee Conrad, Tillmann Hahn, Markus Nagy, Frank Oehler, Achim Schwekendiek, Ernst Karl Schassberger und weitere