Küchenchef Tim Tanneberger

„So eine Auszeichnung ist nur durch Teamwork zu erreichen“, meint Tim Tanneberger, „und im Fall des theNOname geht der Dank auch an den Inhaber Joachim Köhrich und die Geschäftsführerin Janina Atmadi, die uns den Rücken freihalten und immer ermutigen, neu zu denken.“ weiterlesen ...

Eric Werner

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Wasserturm gewinnt für sein Restaurant "Himmel un Äd" einen der jüngsten Zwei-Sterne-Köche Deutschlands: Eric Werner hatte sich mit gerade einmal 26 Jahren schon zwei Michelin-Sterne als Küchenchef der Essener "Résidence" erkocht weiterlesen ...

Michelin 2017 Holland

Der Neuling im Zweisterne-Bereich ist das Restaurant "Tribeca" aus Heeze in der Provinz Noord-Brabant. Restaurantinhaber und Chefkoch ist Jan Sobecki. Dieser bewies seine Kochkünste jahrelang in dem Restaurant "Chapeau" in Bloemendal (Provinz Nordholland). Seit diesem Jahr zaubert er jetzt in seinem eigenen Haus weiterlesen ...

Guide MICHELIN 2017

31 neue Sterne erstrahlen über Deutschland Gastronomie weiterhin auf Spitzenniveau - Mit drei neuen 2-Sterne-Adressen und 28 neuen 1-Stern-Häusern - kommt die Ausgabe 2017 des Guide MICHELIN Deutschland heute in den Handel - Insgesamt liegt die Zahl der Restaurants mit einem oder mehreren Sternen jetzt auf dem neuen Höchststand von 292 Betrieben - Liste mit alle Sternen Deutschlands weiterlesen ...

Christian Le Squer

von Bernhard Steinmann - Der dritte Stern für das Le Cinq erscheint zunächst wie ein Aufstieg - Doch Christian Le Squer ist längst etabliert, ist einer der begabtesten und einfallsreichsten Köche des Landes - Kaum einer spielt so mit allen Facetten der Haute Cuisine wie er - Typisch französische Klassik, modern interpretiert weiterlesen ...

High Foodie Connecting

Otto Koch mit neuem Gourmet-Event: "High Foodie Connecting World Chefs" im ROBINSON Club Alpenrose Zürs - Rendezvous mit der Haute Cuisine: Spitzenköche wie Karlheinz Hauser, Pâtissiers wie Bernd Siefert sowie internationale Top-Winzer laden zum dreitägigen Feinschmeckertreffen Anfang Dezember weiterlesen ...