Clever shoppen in der Molkerei
Viele bayerische Molkereien bieten ihren Kunden mit dem Werksverkauf einen besonderen Service in Punkto Frische und Regionalität weiterlesen ...
ÖKO-TEST: Discounterprodukte
98 Prozent der Deutschen kaufen bei Aldi & Co. ein - Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte deshalb wissen, ob die Grundnahrungsmittel vom Discounter mit den weitaus teureren Markenprodukten mithalten können weiterlesen ...
Welcher Messertyp passt zu welchem Käse?
Um Käsespezialitäten stilvoll aufzutischen, bedarf es des jeweils richtigen Käsemessers - Für Schnitt- und Weichkäse empfiehlt sich ein spezielles Weichkäsemesser, dessen Lochung in der Klinge verhindert, dass der Käse am Messer haften bleibt weiterlesen ...
Mehr Auswahl bei Schulmilchprogramm
Die EU-Kommission will das EU-Schulmilchprogramm noch attraktiver machen - So sollen die EU-Zuschüsse in Zukunft eine breitere Palette von Milchprodukten abdecken - Dazu wurde der minimale Milchgehalt von 80 auf 75 Prozent gesenkt weiterlesen ...
Lieblingsmilchprodukt in Deutschland: Käse
Käse ist der unangefochtene Star unter den Milchprodukten - Dies ergab eine im Juni von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft beauftragte deutschlandweite Umfrage, bei der 34,4% der Befragten Käse vor Joghurt (27,7%) und Milch (19,5%) zum beliebtesten Milchprodukt kürten weiterlesen ...
Wie viel Milch steckt eigentlich im Speiseeis?
Die meisten Eissorten werden mit Milch oder Milchprodukten hergestellt, doch die Milchmenge kann variieren. Milcheis ist der Spitzenreiter mit mindestens 70 % Milchanteil, während Creme-Eis etwa zur Hälfte aus der wertvollen Zutat besteht weiterlesen ...
Lebensmittel in der EU gehören zu den sichersten weltweit
Dafür sorgt seit 30 Jahren das EU-Schnellwarnsystems für Lebens- und Futtermittel RASFF - Im Jahr 2008 wurden aufgrund des Schnellwarnsystems europaweit 28 gefährliche Produkte vom Markt genommen weiterlesen ...
Bluthochdruck: Mit fettarmen Milchprodukten vorbeugen?
Der Verzehr von fettarmen Milchprodukten wirkt sich vermutlich positiv auf die Blutdruckwerte aus - Bei übergewichtigen Menschen ist der Effekt besonders deutlich, wie eine niederländische Langzeitstudie zeigte weiterlesen ...
Nüsse gegen Bauchfett
Eine Handvoll Nüsse täglich kann die positive Wirkung einer gesunden Ernährung verstärken, berichtet das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber" weiterlesen ...
Diskriminierung wertvoller Grundnahrungsmittel durch neue EU-Regelung
Zukünftig sollen Grundnahrungsmittel, wie zahlreiche Milchprodukte, keine oder nur eingeschränkt nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (Claims) machen dürfen, wie aus einem aktuellen Entwurf der EU-Kommission für eine sog. Claims-Verordnung hervorgeht weiterlesen ...