Kinder lernen im Urlaub kochen

Schluss mit Fischstäbchen, Spaghetti Bolognese, Pommes Frites - was den kleinen Gästen europaweit vorgesetzt wird, verdient den Namen Kindermenu nicht wirklich - In Südtirol zeigt das Jugendstil-Hotel Holzner, dass es auch anders geht: Hier schult man junge Gaumen; erst in der Küche, dann am Tisch - So wird die Lust aufs Probieren geschärft und aufs Ausprobieren dazu weiterlesen ...

Markus Kebschull

Norderney ist seit März 2012 das Zuhause des gebürtigen Baden-Württembergers und seiner Familie - Hier bietet er eine Gourmetküche an, die in Deutschland ihresgleichen sucht - Denn die Insel verfügt kaum über die übliche Gourmet-Ware und auch der Seesteg, ein privat geführtes Relais & Châteaux Hotel mit nur 16 Suiten, ist so ganz anders, als die klassischen Feinschmecker-Adressen des Landes weiterlesen ...

Taiwans Nachtmärkte

In jeder Stadt in Taiwan gibt es einen oder mehrere Nachtmärkte - jeder ist etwas anders und alle sind kulinarisch recht interessant - Andre Chiang (Restaurant Andre, Singapur) wuchs quasi auf einem Nachtmarkt auf weiterlesen ...

Sören Anders

Sören Anders schreibt uns über sein Kochbuch "Anders Kochen" - "Wenn aus etwas Einfachem etwas Großes entsteht, aus Vertrautem eine neuer Genuss wird, dann stehe ich am liebsten am Herd" weiterlesen ...

CHEFS NextGeneration

Europas beste Köche unter 30 präsentieren gemeinsam die Gerichte der Zukunft - 15.-17.09.13 im Centre Port Culinaire in Köln - Dabei wird jeder der Köche einen "Gang der Zukunft" zubereiten, den er dann mit allen Teilnehmern zusammen anrichtet weiterlesen ...