„Rheinhessen genießen“ mit heimischen Produkten,

Das renommierte Gastronomieprojekt „Rheinhessen genießen“ von Rheinhessenwein e.V.  geht 2018 in die dritte Runde und rückt auch dieses Jahr die regionale Vielfalt in den Bereichen Kulinarik und Wein in den Fokus. Vom 14. September bis 1. November 2018 bieten 26 Top-Gastronomen ein spezielles Gericht an, dessen Star ein rheinhessisches Produkt ihrer Wahl ist, dazu gibt es eine exklusive rheinhessische Weinempfehlung.   weiterlesen ...

Was ist eigentlich ein Bäcker?

"Schluss mit dem inflationären Gebrauch des Begriffs Bäcker!" Gestützt auf das traditionelle Bäckerwappen mit den von zwei Löwen getragenen gekreuzten Schwertern und dem Zusatz "Deutsche Innungsbäcker" soll der Öffentlichkeit präsentiert werden, "wer hierzulande das beste Brot backt" weiterlesen ...

Bäckereien verkaufen JunkFood

Teilweise liegt der Kalorien- und Fettgehalt einzelner Back-Snacks sogar höher als bei einem Bic Mac von McDonald's - Eurofins-Labor hat Bäckerei-Snacks aus Köln, München und Hamburg untersucht: Sehr viele "Teilchen" beim Bäcker von nebenan sind nicht nur wahre Kalorienbomben, sie enthalten oftmals auch extreme hohe Anteile der ungesunden Transfette weiterlesen ...