amerikanische Archive - Gourmet Report

12. März 20161. November 2019

Andre Jäger als Gastkoch im The Chedi Andermatt

"Menschen die gerne essen, sind die beste Sorte Menschen", pflegte die bekannte US-amerikanische Köchin und Kochbuchautorin Julia Child zu sagen. Für all jene hat das Schweizer Luxushotel The Chedi Andermatt in diesem Frühjahr einen Gastkoch ins Haus geholt, der Gourmets und Genießer gleichermaßen verwöhnen wird - 30. März bis 2. April 2016 weiterlesen ...

16. November 20155. Januar 2024

Martina & Moritz: Neue Kochbücher

FERNWEH-KÜCHE. Klassiker aus Wiener Beisln, Pariser Bistros und Römischen Trattorien; Vorspeisen aus Istanbul, Tapas aus Spanien, Schmorbraten aus Burgund; indonesische Reistafel, italienische Pasta-Träume, englisches Backwerk, thailändische Curries und Salate, amerikanische Burger weiterlesen ...

7. September 201511. Januar 2021

Anti-Aging mit Obst und Gemüse

Eine mediterrane Kost mit viel Obst, Gemüse, frischem Fisch und Olivenöl verlangsamt möglicherweise den biologischen Alterungsprozess - Das hat eine US-amerikanische Studie ergeben, für die knapp 4.700 Krankenschwestern im Alter von 42 bis 70 Jahren für einen Zeitraum von einem Jahrzehnt beobachtet wurden weiterlesen ...

2. Juli 201411. Januar 2021

Kresse

US-amerikanische Wissenschaftler haben eine Tabelle der "gesündesten" Obst- und Gemüsearten herausgegeben - ganz oben auf der Liste steht Kresse - Auf den Plätzen folgen Chinakohl, Mangold, Spinat und als erstes Obst die Zitrone auf dem abgeschlagenen Rang 28 weiterlesen ...

15. Februar 201411. Januar 2021

Rührei ohne Ei

US-amerikanische Wissenschaftler haben ein Rührei für Veganer entwickelt, das kein tierisches Eiweiß enthält - Es besteht aus einer proteinhaltigen Masse, die sich beim Erhitzen verfestigt - es schmeckt! weiterlesen ...

1. Januar 2014

Bitterrezeptor erstmals in Becherzellen des Dickdarms nachgewiesen

Verschiedene Studien weisen darauf hin, dass Geschmacksrezeptoren, mit denen wir Bitteres oder Süßes schmecken, nicht nur auf der Zunge zu finden sind, sondern auch in anderen Körperregionen: So entdeckten amerikanische Forscher kürzlich Bitterrezeptoren in der Schleimhaut menschlicher Atemwege weiterlesen ...

6. August 2012

Jeff Seizer

GRAMERCY PARK HOTEL New York City: Chefkoch Jeff Seizer hat amerikanische Essens- und Cocktailklassiker modern interpretiert: Serviert werden vorwiegend saisonale Produkte sowie Fisch und Fleisch aus regionaler Zucht - Danny Meyer’s Group betreibt Dachterrasse weiterlesen ...

22. Juli 201113. Mai 2019

America’s Best Burger City

Die US-Metropole Houston glänzt mit den besten Burgern der Nation weiterlesen ...

21. Juli 201119. Januar 2017

Die besten Hotels der USA

Führende US-amerikanische Reisejournalisten haben gewählt und das Sie die Besten: 1. Elysian Hotel Chicago, 2. Four Seasons Resort Maui at Wailea, 3. Trump, Chicago, 4. Mandarin Oriental, San Francisco, 5. The Fairmont Olympic Hotel, Seattle weiterlesen ...

11. Juli 201120. Mai 2018

Das ekligste Essen der Welt

Die amerikanische TV Station CNN kürt die ekligsten Gerichte der Welt - Asiatische Gerichte führen - Gourmet Report fragt sich, ob die US_Redakteure zu viele Hamburger gegessen haben weiterlesen ...