Die Frischfisch-Connection

HR, Donnerstag, 13.11., 11:30 - 12:00 Uhr. Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung rund um diesen Zackenbarsch vollbracht weiterlesen ...

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 12.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Wer kennt das nicht - Vom Sonntagsbraten ist ein Stück übergeblieben, beim Kartoffel kochen waren die Augen mal wieder größer als der Magen und das Brot ist auch nicht mehr das Frischeste weiterlesen ...