Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zwei erfahrene Spitzenköche übernehmen am 28. März 2022 im Gourmetrestaurant Ostseelounge des Strandhotels Fischland gemeinsam das Ruder: André Beiersdorff und Matthias Stolze wollen an die Tradition des Hauses anknüpfen und jetzt als Doppelspitze den Sternenhimmel für Feinschmecker abermals erobern
Tillmann Hahn verlässt den BUTT – Vize Matthias Stolze übernimmt das Sternerestaurant in der Yachthafenresidenz Hohe Düne und wird neuer Küchendirektor – Hahn bereitet neues Projekt vor
Am zweiten Messetag, dem 17. September, gibt es um 13 Uhr ein Showcooking mit dem Sternekoch Volker Drkosch, Küchenchef im Restaurant Victorian in Düsseldorf
Das Barceló Hamburg öffnet zum ersten Mal seine Türen – Im Barceló Hamburg legt Stolze besonderen Wert auf lokale Produkte und Hersteller
Jens Darsow befragt Robert Stolz, Restaurant und Hotel Stolz, Plön
Das perfekte Weihnachtsdinner – Interview mit Jürgen Stolze (31), Küchenchef des Hotel Hafen Hamburg – mit Rezept Oldenburger Gans mit Rotkohl, Grünen Klößen und Bratapfel
Robert Stolz aus Plön kocht im „ARD-Buffet“
Niklas Herrmann und damit auch Aramark sind die Gewinner des Next Chef Award 2024. Zu dem Wettbewerb auf der Internorga in Hamburg traten 18 ausgewählte Nachwuchsköche aus ganz Deutschland gegeneinander an.
Urwüchsige Regenwälder treffen auf pulsierende Metropolen, jahrhundertealte Traditionen auf Modernität, schillernde Unterwasserwelten auf imposante Bergketten und Street Food auf Fine Dining. Malaysia Port Klang, Malaysia Malaysia Malaysia gilt als Land der Kontraste und eines der trendigsten Reiseziele für das Jahr 2024. Mit aufregenden Entwicklungen und neuen Attraktionen bietet die Destination Reisenden eine einzigartige Mischung aus Kultur, exklusiven Erlebnissen und kulinarischen weiterlesen …
Guide Michelin Frankreich 2024 – Sterne-Inflation in Frankreich: 62 neu mit Sternen ausgezeichnete Restaurants im Guide Michelin Frankreich