Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Maria und Josef Steffner, Gastgeber im 3-Haubenrestaurant Mesnerhaus im Lungauer Mauterndorf, laden am 28. Juni gemeinsam mit dem 2-Haubenkoch Vitus Winkler (Verwöhnhotel Sonnhof, St. Veit im Pongau) zum 8-Gang Geburtstagsmenü – Mesnerhaus feiert 7. Geburtstag
Brot, Käse, Obst und Fleisch in höchster Bioqualität gibt es ab sofort jeden Freitag am Bio-Bauernmarkt am Kajetanerplatz in der Salzburger Altstadt
BIO AUSTRIA Bauerntage 2009 "Bio schafft Zukunft!", vom 26. bis 29.01.2009 auf Schloss Puchberg bei Wels
Josef Dobler eröffnet Restaurant in Travemünde: das Restaurant Dobler im Landhaus Bode – »Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu essen«. So lautet das Credo von Küchenmeister Josef Dobler
Es gibt „Aal im Bier-Wurzelsud mit Salbei“
DER FEINSCHMECKER mit dem Guide "Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2014/2015" – Restaurant des Jahres: Haerlin, Hamburg – Überraschung des Jahres: Yu Sushi Club, Bonn Geheimtipp für Foodies: Maibeck, Köln Spannendste Neueröffnung: Johanns, Waldkirchen Gastgeber mit Charme: Jérôme Pourchère, Gästehaus Erfort, Saarbrücken Mann fürs Finale: Christian Hümbs, Haerlin, Hamburg Lebensleistung: Josef Bauer, Landgasthof Adler, Rosenberg Trendsetter: Christian Mook, Frankfurt (The Ivory Club, Zenzakan, Mon Amie Maxi) Sommelière: Stefanie Hehn, Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern
Insgesamt kommen von den 115 besten deutschen Köchen 24 aus Baden-Württemberg – das bedeutet Platz 1 vor NRW mit 18 und Berlin mit 12 Köchen –
Josef Bauer, der wie Harald Wohlfahrt oder Vincent Klink zählt zu jenen 36 Köchen, die der Guide seit 30 Jahren bewertet
Sören Anders kocht sich im neuen Gault&Millau in die Landesspitze – Viel Auftrieb im kulinarischen Mittelfeld – Harald Wohlfahrt seit 24 Jahren Nr. 1 im Ländle
Vor 30 Jahren: 500 Restaurants – 19 Punkten erreichte nur Eckart Witzigmanns Aubergine in München, 18 Punkte schafften nur die Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen, 17 Punkte sicherte sich Henri Levy mit dem Maître in Berlin – Alfons Schuhbeck 12,5 Punkte
Douce Steiner ist beste deutsche Köchin – Die Chefin des “Hirschen” in Sulzburg (Südbaden) ist “Aufsteigerin des Jahres” im neuen Gault Millau – Juan Amador kocht sich auch in Mannheim in die deutsche Küchenspitze – Bildhauer Konrad Winzer in Lörrach als “Gastronom des Jahres” geehrt