Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zeit für frischen Wind im idyllischen Kurort Silberborn. Die drei Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard greifen dem besorgten Chefkoch unter die Arme, analysieren seine Speisekarte und verraten ihm ihre Insider-Kniffe für zufriedene Gäste – RTL2, Samstag, 02.02., 10:50 – 11:55 Uhr
Italienische Küche – SWR, Samstag, 02.02., 18:15 – 18:45 Uhr
International renommierte Bartender und deutscher Sternekoch Christian Lohse entwickeln Cocktail-Trends von Morgen
Marburg wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche. Sternekoch Bernd Siener hat fünf seiner Kollegen und einen französischen Star-Patissier zum Gipfeltreffen eingeladen – Phoenix, Freitag, 01.02., 21:30 – 22:00 Uhr
Kleine Reisen für große Erlebnisse – Kurzreisen im TUI Katalog "Besondere Momente"
Christian Henzes Salat-Variationen für den Winter – MDR, Mittwoch, 30.01., 16:00 – 18:00 Uhr, Hier ab vier
ernekoch Christian Jürgens kocht Masthuhn in Bier geschmort – Bayern, Montag, 28.01., 16:05 – 17:00 Uhr
Der Kabeljau kommt eigentlich aus der Nordsee, erfreut sich aber auch in Italien großer Beliebtheit – vor allem in getrocknetem Zustand. Bei Sterneköchin Cornelia Poletto kommt er diesmal aber als Filet mit Haut in die Pfanne – NDR, Sonntag, 27.01., 16:30 – 17:00 Uhr
Küchenchef des Gourmetrestaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin kocht für das "Kulinarische Kino"
"Sternekoch Christian Rach ist der Held der Berater-Formate", urteilt die Jury und nominierte seine RTL-Doku-Soap "Rach, der Restauranttester". Darin rettet Rach schlecht gehende Restaurants vor dem Ruin.