Marvin Böhm qualifiziert sich nicht für den Bocuse d´Or in Lyon

Eine Platzierung unter den ersten 10 des Bocuse d’Or Europe hätte Deutschland die Teilnahme am Finale der Weltmeisterschaft in Lyon im Januar 2019 gesichert. Im vorletzten Jahr profitierte Böhm von der sogenannten Wild Card, die im Nachgang vergeben wird, und konnte ohne den notwendigen Rang doch noch nach Lyon. Es besteht Hoffnung, dass er nochmals zu den Glücklichen zählt, hatte er sich doch fest vorgenommen, nicht nur im Europafinale, sondern dieses Mal in der Endausscheidung auf das Siegertreppchen zu steigen.

Ernst Hawighorst,Ludwig Heer und Marvin Böhm

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„MasterChef“ ist erfolgreichste Kochshow weltweit

In 52 Ländern weltweit on air

Die Koch-Castingshow „MasterChef“ hat es in das Guinness Buch der Rekorde geschafft. Mit Showadaptionen in 52 Ländern seit Launch im Jahre 2005 und durch verschiedene Spinoff-Versionen wie „MasterChef Junior“, „MasterChef Celebrity“ oder „MasterChef: The Professionals“ wurde das Format zur erfolgreichsten Kochshow weltweit.

In Australien sah ein Drittel der Bevölkerung das Finale der zweiten Staffel. Damit ist „MasterChef“ in Down Under die erfolgreichste Show aller Zeiten. Eine ähnliche Erfolgsgeschichte verzeichnet die Castingshow in UK, wo „MasterChef“ bereits in der 13. Staffel mit konstanter Reichweitensteigerung mit bis zu 6,5 Millionen Zuschauern läuft. In Deutschland startete „MasterChef“ auf Sky 1 am 25. September in die 2. Staffel. Im Vergleich zur ersten Staffel steigerten sich die Reichweiten ebenfalls um 129 Prozent.

Melody Weiss mit CHROMA Messer type 301 – der deutsche Masterchef 2017 

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JoselitoLAB 2017 in Deutschland


JoselitoLAB: Drei-Sterne-Koch Joachim Wissler interpretiert Joselito in 21 einzigartigen Gerichten für das innovative Webprojekt 

Zur Präsentation des diesjährigen JoselitoLABs lud die spanische Schinken-Ikone Joselito in diesem Jahr ins Drei-Sterne-Restaurant Vendôme auf Schloss Bensberg, um eine Auswahl der insgesamt 21 von Joachim Wissler speziell für das Webprojekt entwickelten Kreationen vorzustellen. Der Spitzenkoch gesellt sich damit in die Reihe von Größen wie Ferran Adrià, Massimiliano Alajmo, Jonnie Boer und Seiji Yamamoto, die ebenfalls als Stellvertreter ihres Landes in den letzten Jahren gezeigt haben, wie variationsreich und individuell sich das Fleisch der berühmten iberischen Schweine von Joselito in der modernen Küche einsetzen lässt.

Joselito arbeitet mit dem CHROMA type 301 Schinkenmesser – Foto W. Faßbender

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