Christian Le Squer

3 Sternekoch Christian Le Squer, zuletzt im Restaurant Ledoyen, wird Executive Chef im Four Seasons Hotel George V, Paris - Christian Le Squer tritt die Nachfolge von Eric Briffard an weiterlesen ...

Trend: 'Haute Pâtisserie'

Kreationen mit Miesmuscheln, Trend: Haute Pâtisserie - mit dem französischen Dreisternekoch Christian Le Squer vom Pariser Restaurant Ledoyen - arte, Montag, 24.12., 18:30 - 19:00 Uhr (VPS 18:30): Chic - viele Wiederholungstermine weiterlesen ...

Muscheln: Sucettes de moules

"Chic" hat einen Sternekoch gefragt, wie man Muscheln zubereitet. Der Küchenchef des Pariser Restaurants Ledoyen, Christian le Squer, der selbst an der Küste aufgewachsen ist, bereitet exklusiv für 'Chic' aus einfachen Miesmuscheln eine edle Delikatesse weiterlesen ...