Gault Millau 2017 – Saarland
Alexander Kunz in St. Wendel steigt in die Klasse der Kochkünstler auf - Klaus Erfort und Christian Bau bleiben Weltklasse weiterlesen ...
Restaurant eCHo-Wettbewerb
Alte Schweizer Rezepte gefragt beim Restaurant eCHo-Wettbewerb - Die beiden Finalisten treten am 22. November 2014 im Kochduell in der Zürich Marriott Hotel Küche gegeneinander an - Küchenchef des Restaurant eCHo ist Thomas Kunz weiterlesen ...
Gault Millau 2014 – Saarland
Klaus Erfort forciert unkomplizierte Küche der Zukunft - Peter Wirbel aus Saarbrücken kocht sich im Gault&Millau 2013 in die Top 100 der deutschen Köche - Klaus Erfort und Christian Bau bleiben Weltklasse - Jérôme Pourchère aus Saarbrücken ist "Oberkellner des Jahres" weiterlesen ...
GM Saarland: Klaus Erfort 0,5 Punkte vor Christian Bau
"Erforts Kreationen sind optisch ebenso hinreißend wie am Gaumen und bewegen sich immer auf der Höhe der Zeit, ohne dem Modischen zu verfallen" - Über Bau: "Die Langustinen, die roh, gegrillt und als gebackene Kugel auf dem Teller lagen, gaben mit grünem Spargel, Radieschenscheiben und einer mit Soja raffiniert aromatisierten Hollandaise ein Gericht zum Tellerschlecken ab." weiterlesen ...
17. Europäische Woche des Geschmacks
Zur 17. Auflage der von World-Toques*Euro-Toques europaweit koordinierten "Woche des Geschmacks" waren viele Gastronomiebetriebe eingeladen weiterlesen ...
Weingut Fitz-Ritter beim Kulinarischen Sommerzauber
"Am kommenden Sonntag, den 10. Juli 2011 feiern wir mit Michelin Sternekoch Martin Scharff den "Kulinarischen Sommerzauber" in seinem Restaurant und Garten." weiterlesen ...
Peter Nöthel
Euro-Toques drei Sternekoch beim Aldiana-Gourmet-Gipfel dabei - Peter Nöthel vom "Hummerstübchen" Düsseldorf in der Jubiläums-Brigade weiterlesen ...
Aldiana: “Gourmet Gipfel” feiert den zehnten Geburtstag
Sechs Meister der Gourmetküche - Harald Wohlfahrt (3 Michelin-Sterne) von der "Schwarzwaldstube" im Hotel Traube Tonbach, Kolja Kleeberg (1 Michelin-Stern) vom Restaurant "VAU" in Berlin, Jörg Sackmann (1 Michelin-Stern) vom Restaurant "Schlossberg" in Baiersbronn, Peter Nöthel (2 Michelin-Sterne) vom "Hummerstübchen" in Düsseldorf, Alexander Kunz (1 Michelin-Stern) vom "Restaurant Kunz" in St. Wendel und Lutz Niemann (1 Michelin-Stern) vom Gourmet-Restaurant "Orangerie" im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand - kitzeln den Gaumen der Gäste mit den raffiniertesten Gerichten weiterlesen ...
Ergebnisse Hochwald Gourmet-Marathon
Pfälzer Sternekoch Kuntz gewinnt Meisterschaft der Köche, Saarländer Hämmerle auf Platz 3 - Karl-Emil Kunz (1:22.09) und Alexandra Filipov in 2:03.05 siegten weiterlesen ...
Aldiana Gourmet Gipfel 2010
Vom 6. bis zum 13. Juni 2010 verwöhnen sechs deutsche Sterneköche beim Gourmet Gipfel die Gäste des Aldiana Alcaidesa an der Costa del Sol - Dabei sind Peter Nöthel, Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg, Lutz Niemann und Alexander Kunz weiterlesen ...