Die Quadriga

Gourmet Report Archiv über "Die Quadriga". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "Die Quadriga" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: Die Quadriga 16-05-2009 Restaurantkritik Die Quadriga im Brandenburger Hof, Berlin Das heißeste Ding der Kulinarik ist die neue skandinavische Küche, die regionale Tradition mit saisonalen Top-Produkten, moderner Technik und puristischem Stil zu etwas Neuem zusammenführt, zu probieren beispielsweise bei René Redzepi im Kopenhagener "Noma" oder bei Mathias Dahlgren im Stockholmer Grand-Hotel. 17-11-2009 "Brandenburger Hof" in Berlin hat das beste Angebot an deutschen Weinen In diesem Jahr sollten Restaurants und Hotels ausgezeichnet werden, die auf ihrer Weinkarte ein herausragendes Angebot an deutschen Weinen bieten - Eindeutiger Sieger in der Konkurrenz wurde das Restaurant "Die Quadriga" im Hotel "Brandenburger Hof" in Berlin 09-09-2007 Gunnar Tietz erhält den Wine Spectator "Best of Award of Excellence 2007" Nur elf deutsche Restaurants wurden vom New Yorker Restaurant Guide ausgezeichnet 16-02-2011 DER FEINSCHMECKER meldet: Viel Lob, viele Köche Viele Hände sind notwendig, um in den Küchen der Top-Gastronomie perfekte Menüs zuzubereiten - Aber wie viele genau?... 20-09-2007 Bootstour mit Sterneköchen Thomas Kellermann hat seinen Kollegen Bobby Bräuer dazu eingeladen mit ihm gemeinsam bei einer Bootstour auf einem Schiff der Stern- und Kreisschifffahrt für die UNICEF Kinder zu kochen 07-09-2008 Sauli Kemppainen Ab Januar 2009 übernimmt der finnische Koch Sauli Kemppainen die kulinarische Leitung im Brandenburger Hof Berlin. Vedad Hadziabdic aus dem Aqua ist neuer Maitre in der Quadriga 29-06-2010 Kandidaten für "Berliner Meisterköche 2010 Daniel Achilles, "Restaurant reinstoff", Sonja Frühsammer, "Frühsammers Restaurant", Michael Kempf, "FACIL", The Mandala Hotel, Sauli Kemppainen, "DIE QUADRIGA", Brandenburger Hof Berlin und Marco Müller, "Weinbar Rutz" sind nominiert - alle anderen nominierten Brandenburger und Sommeliers 16-06-2008 Bobby Bräuer verlässt Berlin Sternekoch Bobby Bräuer wird ab Spätherbst Küchenchef im Gourmet-Restaurant des Grand Tirolia Golf & Ski Resort in Kitzbühel. Derzeit ist der 46jährige Küchenchef des Sterne-Restaurants Quadriga im Brandenburger Hof in Berlin 31-01-2009 Sauli Kemppainen Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die Quadriga in Berlin: Der Finne Sauli Kemppainen überrascht mit exquisiter modern-nordischer Küche. Damit ist dem Hotel Brandenburger Hof für sein Restaurant Quadriga ein Coup gelungen: so eigenständig wie der finnische Chef kocht in Berlin sonst keiner 08-06-2007 Berliner Meisterköche Kandidaten für "Berliner Meisterköche 2007" nominiert 12-04-2007 Genießergipfel des DWI geht in die vierte Runde Auch in diesem Jahr führt das DWI wieder seine Erfolgsveranstaltung, den Genießergipfel, durch. Mittlerweile im vierten Jahr treffen sich Deutschlands erfolgreichste Winzer, Sommeliers und Köche, um ihren Gästen einen unvergesslichen Abend rund um den deutschen Wein zu bereiten 15-08-2006 Restaurants Il Punto - Berlin Terrasse des Restaurants Il Punto mit Blick auf den Pariser Platz 07-04-2009 Tobias Janzen Neuer Küchenchef im Berlin-Sankt Moritz (Berlin): Patrick Bolte verlässt das Restaurant Berlin-Sankt Moritz, sein Nachfolger wird Tobias Janzen 12-11-2008 Gestrichene Sterne Deutschland 2009 Alle gestrichenen Michelin Sterne 2009 21-02-2011 Sauli Kemppainen Jens Darsow befragt, Sauli Kemppainen, DIE QUADRIGA Hotel Brandenburger Hof, Berlin 03-11-2006 Brandenburger Hof, Berlin Das Deluxe Hotel lädt Kulturinteressierte und Genießer mit dem "Cuisine and Culture" Package ein, die Stadt Berlin kennen zu lernen 17-11-2007 Erstes Gourmet-Festival auf Schloss Elmau Vom 5. bis 14. November 2007 waren Sterneköche aus ganz Deutschland zu Gast bei Fusion-Virtuose Michael Hüsken in Schloss Elmau 13-08-2006 Kandidaten „Berliner Meisterköche 2006“ nominiert In der Kategorie "Berliner Meisterkoch 2006" sind Bobby Bräuer, "Die Quadriga" im Hotel Brandenburger Hof, Matthias Buchholz, "First Floor" im Hotel Palace, René Conrad, "VIVO" im Grand Hotel Esplanade, Josef Eder, "VOX" im Grand Hyatt, Michael Hoffmann, "Margaux", Thomas Kammeier, "Hugos" im InterContinental Berlin, Thomas Kellermann, "Vitrum" im The Ritz Carlton Berlin, Michael Kempf, "FACIL" im The Mandala Potsdamer Platz, Kolja Kleeberg, "VAU", Christian Lohse, "Fischers Fritz" im The Regent Berlin, Thomas Neeser, "Lorenz Adlon" im Hotel Adlon Kempinski Berlin, und Tim Raue, "Restaurant 44" im Swissôtel Berlin nominiert 13-11-2009 Daniel Achilles ist ein Star: Michelin-Stern für sein neues Restaurant Das "reinstoff" liegt etwas versteckt in den Edison-Höfen an der Schlegelstraße (Berlin) - aber die Tester des weltberühmten Restaurantführers "Michelin" haben es trotzdem gefunden - und waren begeistert - Erst im März eröffnet, gab's jetzt schon einen der begehrten Sterne für Küchen-Chef Daniel Achilles 10-01-2007 Berlin isst gut! Die Hauptstadt ist arm, das weiß jeder. Sie ist sexy, das weiß ihr Bürgermeister. Sie ist kulinarisch, das weiß DER FEINSCHMECKER 11-11-2009 Neue Michelin Sterne Deutschland 2010 Alle neuen Michelin Sterne Deutschland 2010 08-08-2006 LG Actionsport Welttour erstmals in Berlin 26.-27.8.: Riesen-Show vor dem Brandenburger Tor und Party bis zur Siegessäule bei Deutschlands größtem Sport- und Musikfestival "Streetlife Berlin" 26-06-2005 Neues Berliner Mitglied bei Small Luxury Hotels of the World Das Hotel Brandenburger Hof, das von der Vereinigung Relais & Châteaux zu Small Luxury Hotels of the World wechselte, ist neben dem Heidelberger Hotel Die Hirschgasse und Hotel Belle Epoque in Baden-Baden das dritte Mitglied der Small Luxury Hotels in Deutschland. 28-09-2008 Klassik-Event in Berlin mit Diana Damrau Privates Konzert und Black-Tie-Dinner mit dem Weltstar Diana Damrau 02-09-2005 Berliner Meisterköche 2005 Dieter Kobusch, Restaurant "Vierseithof" in Luckenwalde zum Brandenburger Meisterkoch 2005, Christiano Rienzner, Restaurant "Remake" zum Aufsteiger des Jahres 2005, Tina Herzog, Restaurant "Lorenz Adlon" im Adlon Berlin zur Berliner Patissicre 2005, sowie Marie-Anne un Tim Raue (wir berichteten).
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