Gourmet Report - News für Feinschmecker - better Food, best Chefs, Reisen, Lifestyle, Gesundheit, Gadgets und mehr seit 1999

30. November 20188. Dezember 2018

Kochmessertest

Die Spitze wird immer noch von asiatischen Messern dominiert. Um ein Messer der Spitzenklasse zu besitzen, muss der Koch mindestens 120 € (CHROMA type301) anlegen. Wobei ein hoher Preis nicht unbedingt besondere Güte bedeutet, wie die Messer von KAI Shun oder Robert Herder beweisen weiterlesen ...

3. Juli 202026. Juni 2020

Ernst geht aufs Land

Das Ernst - laut OAD Liste das zehntbeste Restaurant Europas - verlässt den Wedding und geht für 2 Monate aufs Land, 75 km nordöstlich von Berlin. Das Ernst informierte uns wie folgt. weiterlesen ...

1. Juli 202025. Juni 2020

Will man da noch im Sommer verreisen?

So richtig Urlaubsstimmung kommt nicht auf, wenn man liest, was man alles beachten muss! Untenstehende exemplarisch eine Pressemitteilung von La Reunion. weiterlesen ...

30. Juni 202030. Juni 2020

Was dick macht

Der Verzehr von gesüßten Getränken, Bier, Fleisch und Wurst macht dick. Mädchen und Frauen, Menschen mit hoher Bildung und jungen Alters ernähren sich gesünder. weiterlesen ...

29. Juni 202019. Juni 2020

Sascha Lissowsky, Brasserie Anouki, Berlin

Sascha Lissowsky, der Ex-Küchenchef von Bühners La Vie*** in Osnabrück hat sich mit einer Brasserie, die Hausmannskost serviert, in der Nähe des Stuttgarter Platz an einer ziemlich miesen Ecke - wenn man nicht gerade eine neue Spritze für seine Drogen braucht - selbständig gemacht. weiterlesen ...

28. Juni 202023. Juni 2020

ROBINSON ist zurück mit Club-Eröffnungen im Sommer

ROBINSON ist bereit für den Sommerurlaub 2020: Der Premium-Clubanbieter der TUI öffnet seine Anlagen von nun an schrittweise wieder weiterlesen ...

27. Juni 202027. Juni 2020

Michelin Main Cities Europe 2020

Michelin Main Cities of Europe: KRAKAU UND LJUBLJANA DEBÜTIEREN AUF DER LISTE, INDEM SIE ZUM ERSTEN MAL 1 MICHELIN-STERNE-RESTAURANTS BEKOMMEN. ÖSTERREICH HAT 2 NEUE BETRIEBE MIT EINEM MICHELIN-STAR. weiterlesen ...

26. Juni 202019. Juni 2020

Zwei Sterne für Ana Roš im Hiša Franko in Ljubljana

Ihrer Rolle als kulinarische Leitbetriebe Europas wurden die Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) nun auch in Slowenien gerecht: Im ersten Michelin Slowenien Guide eroberten sie 6 von 7 Sternen. weiterlesen ...

25. Juni 202025. Juni 2020

Corona: Werneckhof schliesst! Was passiert mit Tohru Nakamura?

Werneckhof schliesst: Was passiert mit Tohru Nakamura?Gerade erreicht uns eine Pressemitteilung der Geisel Privathotels. Kein Wort über den frisch gekrönten "Botschafter der japanischen Küche" Tohru Nakamura. Erst der junge Zweisternekoch hatte den Werneckhof auf ungeahnte Höhen gebracht! weiterlesen ...

25. Juni 202017. Juni 2020

Beste Weingastronomen 2020 ausgezeichnet

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in Kooperation mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER „Ausgezeichnete Weingastronomien“ ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren. weiterlesen ...

24. Juni 2020

Bernhard Steinmann im Restaurant Rutz – Update

Gaststätten und Schankwirtschaften dürfen unter Einhaltung strenger Hygienevorgaben und eingeschränkter Öffnungszeiten öffnen. Für Berlin ist die „Verordnung über erforderliche Maßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des neuartigen Coronavirus SARS-CoV-2 in Berlin (SARS-CoV-2-Eindämmungsmaßnahmenverordnung – SARS-CoV-2-EindmaßnV)“ einschlägig. Nachdem ich am 5. März 2020 das Berliner Restaurant Rutz (3 Michelinsterne) besucht hatte und meine Frau voll des Lobes war, habe weiterlesen ...