Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Für Freunde von Märkten gibt es in Lissabon viel zu entdecken: Ob typisch portugiesische Leckereien, Souvenirs oder Antiquitäten – in Lissabon ist jeder Marktbesuch ein spannendes Erlebnis – Typische Lebensmittel wie Olivenöl, Spezialitäten der Region oder einen guten portugiesischen Rotwein ersteht man am besten auf einem der zahlreichen Märkte
Die Willy Scharnow-Stiftung für Touristik hat den Willy Scharnow-Preis 2009 ausgeschrieben – Der Willy Scharnow-Preis dotiert den ersten Preis in jeder Kategorie mit jeweils 1.500 Euro – Zusätzlich winken den Teilnehmern attraktive Sonderpreise von Aida Cruises, der Deutschen Bahn und der Deutschen Lufthansa
Erwachsene sollten täglich ungefähr 70 bis 90 Gramm Fett verzehren – Das entspricht rund 30 bis 35 Prozent der täglichen Energiezufuhr: 10 Prozent der täglichen Energiezufuhr sollten einfach ungesättigte Fettsäuren liefern, weitere 7 bis 10 Prozent die mehrfach ungesättigten Fettsäuren
Weltberühmter Neuzugang für das einzigartige Lifestyle-Hotel am Strand von Barcelona: Der katalanische Sternekoch Carles Abellan, der Jahre lang an der Seite von "elBulli" Patron Ferran Adriá kochte, zaubert ab Oktober in der Küche des W Barcelona Restaurants
In der Nebensaison zieht es Städtereisende wieder in die Museen – Valencia ist besonders besucherfreundlich: In fast allen Museen ist sonn- und feiertags Eintritt frei, in vielen auch an weiteren Tagen
Mit großer Mehrheit wählten die Mitglieder des VKD per Briefwahl den 58 jährigen langjährigen Betreiber des Strandhotels Löchnerhaus auf der Insel Reichenau-Bodensee, Axel Rühmann, an die Verbandsspitze des VKD – Vizepräsidenten: Robert Oppeneder, Johann Grassmugg, Andreas Rohde und Lothar Bungert
Frederic Robert kreiert originelle Desserts und Confiserie im Restaurant la vie – Aktuelle Pralinenseminare mit Frederic Robert – Die Kombination aus salzig und süß gehört zu den Spezialitäten des Patissiers – So stehen Kreationen wie Dinkelgras mit Avocado und Erbsen
Viel Sonne und genau die richtige Menge Regen: Auch in diesem Jahr wird es eine gute Apfelernte geben – und damit reichlich „Süßen“ – Mit der Ernte der Äpfel beginnt traditionell auch das Keltern und die Produktion des hessischen Urgetränks, des Apfelweins
Der Katalanische Sternekoch Carles Abellan, der Jahre lang an der Seite von „elBulli“ Patron Ferran Adriá kochte, zaubert ab Oktober in der Küche des W Barcelona Restaurants – Special Offer mit Übernachtung bis 27.2.2010 – keine Molekularküche
Machen kalorienfreie Süßstoffe dick? Über keinen anderen Zusatzstoff gibt es so viele Mythen wie über Süßstoff – Insbesondere paradoxe Behauptungen wie Süßstoff wäre für die Entstehung von Hunger oder Appetit verantwortlich – Studien beweisen Gegenteil
