ROBINSON Club Maldives
ROBINSON eröffnet am 19. Dezember 2009 mit dem ROBINSON Club Maldives seine erste Anlage auf den Malediven
Küchenpartys und Dinner im Dunkeln
Das neue Kursprogramm von „Erlebniskochen & Weinschmecken“ eröffnet Weinliebhabern wie kochbegeisterten Genießern mit teilweise außergewöhnlichen Kochkursen und Genussaktionen einen neuen Umgang mit kulinarischen Köstlichkeiten – Die Kurse finden in der Region Hannover statt
Kochbuch: Lagerküche
Kochen auf offenem Feuer? Das ist sogar für viele Hobbyköche eine Herausforderung. Mit "Lagerküche. Mittelalterlich kochen auf offenem Feuer" von Tatjana Junker steht dem Kochvergnügen unter freiem Himmel jedoch nichts mehr im Wege
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Montag, 16.11. um 09:10 Uhr. Wieder einmal macht sich ein Amerikaner auf den Weg nach Paris und erliegt dem Charme der französischen Hauptstadt – Wer könnte den legendären Ruf französischer Köstlichkeiten besser zu würdigen wissen, als der Journalist, Autor und Küchenchef Anthony Bourdain
Fettbewusst essen
Natives Olivenöl schmeckt im Salat, ist aber nicht sehr hitzestabil und für die Gemüsepfanne keine gute Wahl – Auch Leinöl als beliebtes Extra zu Kartoffeln mit Quark eignet sich nur für die kalte Küche
Raimund Pammer
Muffendorf in Bonn Bad Godesberg – der Ort für das Kulinarium No.1 konnte kaum besser gewählt sein – Bekannt durch die Muffenale, wurde das Haus der Familie Leistikow am vergangenen Samstag zur kulinarischen Bühne – Highlight des Tages waren die Kochkünste von Raimund Pammer – Permanent präsent ließ er sich über die Schulter schauen und gab wertvolle Tipps
Restaurantkritik: Piment, Hamburg
WELT online Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht Chefkoch Wahabi Nouri in seinem Hamburger Restaurant Piment – In Bestform präsentiert sich unser Weißburgunder zum auf den Punkt gegarten Steinbutt, mit rotem Mangold als passender Beilage
LECKER gewinnt um deutliche 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr
LECKER, das innovative Foodmagazin aus der Bauer Media Group, kann mit der aktuellen IVW-Meldung zum dritten Quartal 2009 ein deutliches Auflagenplus von 22 Prozent im Vergleich zum Vorjahr verbuchen
Hundeschlitten-Touren durch Norwegen
Eine Tour mit einem Hundeschlitten heißt, fast lautlos durch die verschneite Landschaft zu gleiten", weiß DERPART Reise-Experte Jan Gabriel in seinem Blog zu berichten
DLG-Forum „Angewandte Sensorik“
Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage 2009 veranstaltete der Ausschuss für Sensorik der DLG erstmalig zwei Foren, die sich explizit dem Thema der Lebensmittelsensorik und ihrer Anwendung in der Praxis widmeten – Im Mittelpunkt des Forums "Angewandte Sensorik" stand das Thema "Sensorische Methoden und ihr Einsatz in der Praxis"