Nils Eichfelder
Nils Eichfelder hat es geschafft. Der Uetersener erlernte den Beruf Koch im Parkhotel Rosarium und schloss seine Lehre als Punktbester aller Prüflinge ab weiterlesen ...
Schuhbecks „Kreuz und quer durchs Mittelmeer“
Wer denkt bei Korsika nicht an Napoleon, bei Napoleon nicht an Frankreich und bei Frankreich nicht ans Essen. NDR, Dienstag, 05.09., 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...
Harald Wohlfahrt, Claus-Peter Lumpp und Jörg Sackmann
Das Dorf der Sterne. Die Reportage stellt den Tagesablauf der drei Köche in den Mittelpunkt.WDR, Dienstag, 05.09., 10:15 - 10:45 Uhr weiterlesen ...
Wie weit kann man planen, der beste Koch zu werden?
Im Alter von 12 Jahren las Jörg Wörther in der Illustrierten "Die Bunte" vom berühmtesten Koch der Welt, von Paul Bocuse und beschloss: Das werde ich auch! weiterlesen ...
Hermann Pöschl
Ernennung zum "MAISON DE QUALITÉ" weiterlesen ...
Ralf Bos und Thomas Ruhl
Trüffel - und andere Edelpilze - Sensationell schönes Buch erschienen weiterlesen ...
Rege Nachfrage nach Käse
Bestände in den Reifelagern vergleichsweise niedrig weiterlesen ...
Fünf Jahre Bio-Siegel: Erfolg und Herausforderung
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) sieht die Branche an einem Wendepunkt. Absage an Forderungen nach verbindlicher nationaler Zusatz-Kennzeichnung weiterlesen ...
Käsefestival in Kaprun
Käsefestival: Lebensfreude, gute Milch und viel Geduld weiterlesen ...
Die Alb-Leisa – Ganz im Sinne der Euro-Toques-Philosophie
Euro-Toques Präsident Ernst-Ulrich Schassberger zu Besuch beim Bioland-Hof Mammel in Lauterach weiterlesen ...