Leas Linster Kochlust
'Bohneschlupp' - Luxemburger Bohneneintopf. HR, Samstag, 25.11., 13:00 - 13:30 Uhr weiterlesen ...
Bäckereitechnologen erhalten doppelte Auszeichnung
Bereits zum dritten Mal verlieh Backmedia die iba-trophy für Innovationen im Bäckereihandwerk. Bei der Verleihung im Rahmen der IBA 2006 („Weltmarkt des Backens“) punkteten die ttz-Bäckereitechnologen unter der Leitung von Prof. Dr. Lösche gleich zweimal weiterlesen ...
„Gastro-Day“ in Obergurgl-Hochgurgl
Bei Kaiserwetter und perfekter, frühwinterlicher Hochgebirgskulisse ging am Montag, 20. November, in Obergurgl-Hochgurgl-Ötztal die zweite Auflage des "Tiroler Gastro-Days" in Szene weiterlesen ...
Von der Kunst des Kochens im Wettbewerb
Wenn Köchinnen und Köche aus aller Welt an einem Ort zusammenkommen, um sich im Rahmen einer so genannten Kochkunstausstellung zu messen, gelten ganz besondere Regeln weiterlesen ...
Richtlinien fürs Olympische Kochen im Jahr 2008
Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) nutzte im Rahmen des Culinary World Cup in Luxemburg die Gelegenheit, der internationalen Fachöffentlichkeit die überarbeiteten Richtlinien zur Teilnahme an der nächsten IKA/Olympiade der Köche vorzustellen weiterlesen ...
Sterne-Gastronomie hat Zukunft
Junge Spitzenköche in NRW: Gäste suchen Qualität zum guten Preis - Luxusprodukte sind wieder gefragt, Wein ist stark im Kommen weiterlesen ...
Guide Michelin Suisse 2007
Drei neue Restaurants mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet: Guarda Val
in Lenzerheide, Rössli in Lindau ZH, Auberge de l’Onde in Vevey/ - Didier de Courten, Sierre, erhält den zweiten Stern. weiterlesen ...
in Lenzerheide, Rössli in Lindau ZH, Auberge de l’Onde in Vevey/ - Didier de Courten, Sierre, erhält den zweiten Stern. weiterlesen ...
Ende der Bordeaux-Hausse in Sicht?
Experten in London sehen erste Anzeichen für eine allmähliche Beruhigung des Preisauftriebs für Spitzenweine aus Bordeaux weiterlesen ...
RTL II gratuliert: Kochprofi Mario Kotaska erhält Michelin-Stern
"Die Kochprofis - Einsatz am Herd" ab Frühjahr 2007 wieder da mit neuen Folgen weiterlesen ...
Kochen mit Thomas Kammeier, Berlin
Einen Nachmittag lang weiht Sie Thomas Kammeier in die Geheimnisse seiner Gourmetküche ein - praktisch: man kann direkt im Haus (gut) wohnen! weiterlesen ...