Rezept: Fischfilet in scharfer Ananas-Tomaten-Sauce
Wenn neben einem Gericht in der Speisekarte drei kleine Peperoni abgebildet sind, ist das für manche ein Zeichen dafür, lieber etwas anderes zu bestellen weiterlesen ...
Test Fisch & Seafood 2008
Im Rahmen der zum 2. Mal veranstalteten Fisch & Seafoodprüfung untersuchten rund 40 geschulte Sachverständige aus Wissenschaft, Überwachung und Herstellerpraxis der Seafoodbranche im Sensorik-Zentrum der DLG 373 Produkte von 50 Unternehmen weiterlesen ...
Alfons Schuhbeck
Die "Welt" nennt ihn "den populärsten Koch in der weiß - blauen heimlichen Hauptstadt", für die "Rheinische Post" ist er schlicht und einfach "der Gewürzpapst" weiterlesen ...
Hans Ullrich
HR, Samstag, 09.08., 18:45 - 19:15 Uhr. 13 Tage lang raffinierte Speisen und edelste Weine in feinstem Ambiente für über 6.000 Gourmets - Das ist der Auftrag für Hans B. Ullrich und seine Mitarbeiter weiterlesen ...
Oliver’s Twist
RTL2, Samstag, 09.08., 11:00 - 12:30 Uhr. Jamie Oliver ist in den vergangenen Jahren zu dem jungen Starkoch avanciert, aber ganz ohne Allüren oder 'Nouvelle Cuisine' weiterlesen ...
Das Kochduell – The 30% Iron Chef
Pro7, Samstag, 09.08., 12:45 - 13:10 Uhr. Benders große Leidenschaft ist das Kochen - auch wenn alle anderen aus der Crew seine Gerichte für schlichtweg ungenießbar halten weiterlesen ...
Rainer Sass kocht Coq au vin
RBB, Samstag, 09.08., 13:00 - 13:15 Uhr. Heute wird es richtig französisch, Rainer Sass zeigt, wie man 'Coq au vin' zubereitet weiterlesen ...
Johanna Maier
WDR, Samstag, 09.08., 16:40 - 17:25 Uhr. Johanna Maier gilt sie unter den Spitzenköchen als 'beste Köchin der Welt'. Denn sie ist die erste und bislang einzige Köchin, die vom Restaurantführer Gault-Millau mit vier Hauben sowie vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde weiterlesen ...
Molekularküche
MDR, Samstag, 09.08., 16:00 - 16:30 Uhr. Die Molekularküche ist ein Augen- und Gaumenschmaus weiterlesen ...
Türkei – Schweinezucht trotz Islam?
Auch in der Türkei mit ihrer überwiegend moslemischen Bevölkerung gibt es einen Markt für Schweinefleisch. Aber ein Schweinestall an der Türkischen Riviera, nur wenige Kilometer von den noblen 5-Sternehotels an der Küste des Mittelmeeres entfernt, ist das möglich? weiterlesen ...