Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Amador in Mannheim zählt zu den 10 besten Restaurants Europas. Das ergab eine Umfrage unter Gastronomie-Bloggern und Gästen, die von „Opinionated About Dining“ (OAD) durchgeführt wurde. Für das diesjährige Resultat haben über 3.500 Experten mehr als 110.000 Kritiken eingereicht. Die Liste beruht auf der Einschätzung von Gastronomie-Bloggern und Gästen, die regelmäßig reisen, um die weltbesten Restaurants zu besuchen. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie besitzt das OAD-Ranking einen hohen Stellenwert. Für das aktuelle Ranking wurden Restaurants aus 11 verschiedenen europäischen Ländern berücksichtigt, darunter Frankreich mit 37, Italien mit 16, Spanien mit 13, Belgien, Deutschland und Großbritannien mit je 8, Dänemark mit 4, Schweden mit 3, die Niederlande mit 2 Restaurants und Österreich und Finnland mit je einem Restaurant.
Das Restaurant Amador belegt im aktuellen Ranking Platz 9 und ist der einzige deutsche Vertreter in den Top 10. „Wir sind glücklich und stolz über den Rang, das ist der Lohn harter Arbeit und eine grandiose Teamleistung. Vor dem Hintergrund einer zuletzt turbulenten Zeit ist eine Platzierung unter den Top 10 der absolute Wahnsinn“, freut sich Juan Amador. Der Patron weiter: „Man muss sich mal anschauen, wer in diesen Top 10 vertreten ist, erst dann kann man ermessen, welchen Stellenwert das für uns, aber auch für die gesamte Gastronomie in Deutschland hat. Wir sind auf Augenhöhe mit den besten Restaurants Europas.“
Die besten 10 Restaurants in Europa:
1. Restaurant Quique Dacosta, Denia, Spanien
2. Noma, Kopenhagen, Dänemark
3. Troigros, Roanne, Frankreich
4. L’Arpège, Paris, Frankreich
5. In de Wulf, Dranouter, Belgien
6. Fat Duck, Bray, Großbritannien
7. Oud Sluis, Sluis, Niederlande
8. Astrance, Paris, Frankreich
9. Amador, Mannheim, Deutschland
10. Pierre Gagnaire, Paris, Frankreich
Link zu OAD: http://2013.opinionatedaboutdining.com/europe-850_en.html
www.restaurant-amador.de