Dass eine gesunde Ernährung uns vor Krankheiten schützt, wissen
die meisten Menschen. Nun belegen aktuelle Studien, dass bestimmte
Nahrungsmittel einen höheren Gesundheitsfaktor haben als andere.
Grund genug für die Frauenzeitschrift bella eine Liste der 22 besten
Lebensmittel zu erstellen. Nach welchen Kriterien die Nahrungsmittel
zusammengestellt worden sind, erklärt Chefredakteur Sven-Christian
Güthlein: “Wir haben uns nach aktuellen Studien orientiert und die
Nahrungsmittel mit dem höchsten Gesundheitsfaktor in einer Hitliste
zusammen gestellt. Bei jedem Lebensmittel haben wir aufgeführt,
welche Vitalstoffe es enthält, wogegen es hilft und wie viel man
davon essen sollte, damit es auch wirkt.”
Und welche Lebensmittel findet man in Ihrer Zusammenstellung?
“Natürlich sind die Klassiker dabei, wie Äpfel, Bananen und Broccoli,
aber auch Joghurt ist zum Beispiel außerordentlich gesund, denn die
enthaltenen Milchsäurebakterien sind ein echtes Wundermittel. Sie
reduzieren das Risiko für Blasenentzündung um rund 80 %, unterstützen
den Aufbau einer gesunden Darmflora und schützen vor Krebs. Und auch
Nüsse sind sehr gesund. Man denkt ja, dass Nüsse zwar lecker aber
auch Dickmacher sind, aber sie enthalten Omega-3-Fettsäuren und die
normalisieren den Blutdruck und reduzieren das Herzinfarktrisiko um
30 Prozent.”
“Auch Putenbrust gehört zu der Hitliste der besten Lebensmittel. “
Warum sollte das Fleisch mit auf dem Speiseplan stehen?
“Putenbrust hat viele Wirkstoffe wie zum Beispiel Zink und das stärkt
die Abwehr im Kampf gegen Erkältungsbakterien und das können wir ja
zu dieser Jahreszeit alle gut gebrauchen. Außerdem enthält Putenbrust
auch Selen, das den Schilddrüsenstoffwechsel reguliert und Brustkrebs
vorbeugt. Wenn man 3-mal pro Woche gute 100 Gramm von dem Fleisch
ist, tut man also was für seine Gesundheit.”
Und nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Seele
findet man einen aufschlussreichen Artikel in der aktuellen bella,
indem es um Wohlfühlstrategien geht und um die Erkenntnis, dass
richtiges Essen auch Gelassenheit bringt.