Lea Linster
Rezept: Ente mit Ingwer, Honig, Limone und Feigen weiterlesen ...
Die Zahl der Woche
21,6 Milliarden Euro weiterlesen ...
Fleischlos glücklich?
Ein Selbstversuch mit einer kleinen Krise zwischendurch und vielen neuen Erkenntnissen - RBB, Freitag, heute, 00:00 - 00:45 Uhr (VPS ) weiterlesen ...
Essen und Trinken bei Lactoseintoleranz
Genereller Verzicht auf Milch und Milchprodukte meist nicht nötig weiterlesen ...
Rezept: Landgockel
Rüssel und Andrack Landgockel weiterlesen ...
Verlangen Sie immer lokales Mineralwasser!
Auch die Verbraucher können dazu beitragen den Ausstoß von Klimagasen zu reduzieren. Sich im Restaurant ein Wässerchen aus Italien zum Wein zu bestellen, das mit dem Lastwagen über den Brenner transportiert wurde, trägt definitiv nicht dazu bei - Verlangen Sie immer lokales Mineralwasser! weiterlesen ...
Rezept: Norwegischer Skrei mit Broccoli in Weißweinsauce
Die Schalotte fein würfeln und mit dem Weißwein einkochen und reduzieren - Dann Sahne zugeben und für ca. 5 Minuten köcheln - Abkühlen lassen weiterlesen ...
Pistazien können vor Lungenkrebs schützen
Eine Ernährung, die eine tägliche Dosis an Pistazien enthält, kann das Risiko von Lungenkrebs reduzieren - So lautet das Ergebnis einer jetzt veröffentlichten Studie weiterlesen ...
Fünf Tipps für gesunden Adventsgenuss
Sparsam zuckern: Bei vielen Rezepten lässt sich der Zuckeranteil um etwa ein Drittel reduzieren (zum Beispiel anstatt 150 Gramm nur 100 Gramm Zucker), ohne dass der gute Geschmack leidet weiterlesen ...
Tipps von Werner Licht: die perfekte Sauce
Das Montieren, Reduzieren und Binden muss gelernt sein - Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und der Sternekoch Werner Licht verraten die wichtigsten Tricks für die Saucen-Küche weiterlesen ...