Hier ist alles Käse. Und zwar – laut ‘Feinschmecker’-Magazin – der beste Deutschlands. Lothar Müller (43) ist der ‘Käse-Papst’ und produziert in seiner Hockenheimer Manufaktur 25 verschiedene Sorten. In riesigen Mengen – aber handgemacht und ohne Chemie. Mehrere 100 Liter Bio-Milch verwandeln Lothar und sein Team jeden Tag in Camemberts, Hart-, Weich-, Schimmel- und Frischkäse. 60 Euro pro Kilo zahlt ein Käsekenner dem Käsekönner …
Kabel1, Samstag, 07.07., 15:15 – 16:20 Uhr
Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen: Der Käse-Papst