Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die russische Küche ist von zwei Faktoren geprägt: zum einen von den langen kalten Wintern, zum andern von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt – Eingelegtes, Eingemachtes und länger haltbares Gemüse stehen daher oft auf dem Speiseplan – So, 30.11. um 17:45 Uhr arte
SWR, Mittwoch, 26.11., 18:15 – 18:45 Uhr. Köstliche Wintergenüsse stehen diesmal auf dem Speiseplan der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'
NDR, Dienstag, 25.11. um 13:00 Uhr. Morgen wird es richtig herbstlich in „POLETTOS Kochschule“, denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kalten Jahreszeit gerne zubereitet wird
Der bekannte Moderator Jumbo Schreiner besuchte das von der Sodexo betreute Betriebsrestaurant im Burchardkai des Hamburgers Hafens
Stefan Marquard, Mario Kotaska und Martin Baudrexel geben der Kantinencrew pfiffige Ideen, wie man das täglich verlangte Frittenangebot ersetzen kann – So, 23.11. um 14:00 Uhr, rtl2
Sonntag wird es richtig herbstlich in „POLETTOS Kochschule“, denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten – So, 23.11. um 16:30 Uhr ,NDR
Deutsche Krabben- und Seelachsfischerei auch künftig von Aufwandsregelung befreit
Neuer Ernährungs-IQ-Test erfreut sich großer Beliebtheit
Früher galten Pastinaken vor allem als "Arme-Leute-Essen". Besonders nach dem Krieg konnten sich viele Fleisch nicht leisten und griffen deshalb auf das
Wurzelgemüse zurück
Gänse und Enten haben jetzt am Speiseplan Saison – Jedoch – Die Preise für ein Kilogramm tiefgekühltes Geflügel können stark auseinander liegen – bis zu fast 2,60 Euro oder knapp 53 Prozent
