Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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ZDF, Fr 24.10.2008 23.05 Uhr.Nach dem Motto „Einmal um die ganze Welt“ haben Markus Lanz, die TV-Köche Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Denise Amman und ein Gewinner aus der „Küchenschlacht“ rund um den Globus nach Köstlichkeiten gesucht – und dabei ganz neue Geschmacksvariationen entdeckt
Das Almond Board of California stellt weihnachtliche Mandelrezepte, Traditionen und Wissenswertes rund um die ultimative Festtagsnuss vor
LECKER, die junge Kochzeitschrift aus der Bauer Verlagsgruppe, veröffentlicht erstmals ein Sonderheft – Unter dem Titel „Das Beste für Ihre Gäste“ wird das Special ab dem 14. Oktober zum Copypreis von 4,50 Euro drei Monate lang im Handel erhältlich sein
Starköchin Sarah Wiener kooperiert mit VIVA und ist das Gesicht der neuen VIVA Kampagne
Restaurantkritiker Bernd Matthies (DER TAGESSPIEGEL) besucht das Palazzo Berlin
Wenn es draußen nass und kalt ist, verwöhnt man sich und seine Lieben gerne mit einem besonders schönen Essen – Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl
Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für
großes Aufsehen, als seine neue Erfindung – der Druckkochtopf – bei der ersten Vorführung explodierte – Werner Grubers neues Buch: "DIE GENUSSFORMEL: Kulinarische Physik"
Sie kennen Kartoffel-Puffer nur mit Apfelmus? Dann probieren Sie doch mal eine andere schmackhafte Variante – Inspiriert von der neuen Deutschen Küche kommen Großmutters Rezepte in neuen Kreationen auf den Teller
HR, Mittwoch, 08.10., 18:50 – 19:15 Uhr. Einfacher geht es nicht: Schnippeln, schichten, gratinieren, fertig – Ob üppige Aufläufe, knusprige Gratins oder luftig-leichte Soufflees, die Klassiker aus dem Ofen sind unglaublich vielseitig und passen immer
Ein gesundes Frühstück ist gerade für die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen, die sich täglich den immer stärkeren Anforderungen in der Schule stellen müssen, unabdingbar
