Einladung zum Ess-Theater – Heine a la Carte
Menütafel mit kurzweiliger Autorenlesung der Kulinarische, geistreiche und amüsante Passagen aus dem Werk des dichtenden Gourmets Heinrich Heine
KOCHKURS „GRUNDSAUCEN (K)EIN GEHEIMNIS“
…Grundsaucen sind nun mal der wichtigste Bestandteil einer jeden Küche
Schweizer Gastromesse
Am Mittwoch, 29. Oktober, um 10.30 Uhr öffnet die 9. Schweizer Gastromesse für einheimische Spezialitäten «Goûts & Terroirs» in Bulle FR seine Tore
Westschweiz: Noch ein «Koch des Jahres»
Rund um Lausanne glänzen die 19-Punkte-Köche Philippe Rochat (Crissier), Gérard Rabaey (Brent) und Bernard Ravet (Vufflens-le-Château) – In Genf Satigny wirbelt Philippe Chevrier – GaultMillau 2009 Schweiz
Roland Huber
Coolster Koch Europas: Roland Huber ist der "junge wilde 2008"
Kaffeeöl selbst gemacht!
Viele starten jeden Morgen mit einem Tässchen Kaffee in den Tag – Das soll schließlich wach
und munter machen – Über dieses allmorgendliche Ritual hinaus hat sich der Kaffee mittlerweile jedoch auch in anderen Bereichen mehr als bewährt
„Pfeffriges“ Gastronomieerlebnis in Innsbrucker Altstadt
Gäste des trendigen Lokals "pfefferkorn" in Innsbruck, erwartet auf stylischen zwei Etagen ein neu interpretiertes Angebot – Von Dienstag bis Sonntag verwöhnt das Team rund um Gastronom Axel Pfefferkorn stilsicher und mit der gewissen "Würze", Feinschmecker jeder Art
Die feine Küche der Schweiz
SF 1, Mittwoch, 15.10. um 11:35 Uhr. Die Bauernfamilie Roch erzählt über ihr Leben auf der Alp und zeigt, wie sie dort Vacherin herstellt und damit ein Fondue zubereitet
Jacobs Milea mit Food Award 2008 ausgezeichnet
Der nachhaltig erzeugte und "Rainforest Alliance Certified[TM]"-zertifizierte Jacobs Milea ist als einziger Kaffee mit dem LifeCare Food Award 2008 ausgezeichnet worden
Rainers KüchenKlassiker
RBB, Samstag, 11.10., 13:00 – 13:15 Uhr. Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt Fernsehkoch Rainer Sass Morgen – Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan