Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bei den Felchenwochen, vom 13. September bis 10. Oktober, bringen die Gastronomen der deutsch-schweizerischen Unterseeregion den fangfrischen Fisch auf den Tisch – zum Einheitspreis von 19,50 Euro auf deutscher Seite und 33 Franken auf Schweizer Seite werden von über 26 Küchenchefs dreigängige Menüs rund um den beliebten Bodenseefisch serviert
Küchenchef Oliver Bergerhausen und Sous Chef Dirk Brinckmann kochen erstklassiges Fünf-Gang-Menü – Mit am Herd standen Markus Schiller vom Strandhotel Glücksburg, Andreas Schmidt vom Atlantic Hotel Lübeck und Gregor Wenzlaw vom Kampener Restaurant & Cafe Manne Pahl
Im Dorint StrandresortnSylt/Westerland kochen Küchenchef Oliver Bergerhausen und Sous Chef Dirk Brinckmann gemeinsam mit Markus Schiller, Andreas Schmidt und Gregor Wenzlaw für Kinder in Sierra Leone
Auf der Privatinsel Öhe, gelegen in einem Naturschutzgebiet gegenüber von Hiddensee, lebt eine kleine Anzahl französischer Rinder der Rassen Limousin und Blond d’Aquitaine – Frei von Autoverkehr und Tourismus wachsen die Rinder hier im natürlichen Herdenverband auf und ernähren sich von den saftigen Gräsern und Kräutern der Öhe-Wiesen
Moderation: Bernadette Schoog – ARD, 12.15 Uhr – Karlheinz Hauser bereitet zu: Lammkoteletts mit Zitronenthymiansauce auf dreierlei Bohnen – Zuschauerfragen zum Thema: Weine aus Übersee – Jacqueline Amirfallah: Gebratene
Artischocken mit Zander – Otto Koch: Kalte Kartoffelsuppe mit Sauerampfer
Restaurantkritiker Jens Darsow besucht das Restaurant San Nicci, Berlin
"Urlaub am Meer" am Stadtrand Berlins: Die Kapitän‘s Kajüte in Alt-Gatow lädt ein zum Schlemmen, Genießen, Träumen und Erholen – Bei fantastischer Küche und mit eigenem Bootssteg, direkt an der Havel, genießen Besucher die Nähe zur Natur
ARD Buffet Pläne Juni 2010 – Wer kocht wann was?
Kochen: Wochenthema in der Küche: Sommerkohl vom Feinsten – Jacqueline Amirfallah zu: Variationen vom Blumenkohl – Vincent Klink: Gefüllte Zander-Spitzkohl-Kugeln – Otto Koch: Brokkoli-Couscous mit Hähnchenragout – Lena Meyer-Landrut
Porträt über die deutsche Teilnehmerin am Eurovision Song Contest am 29.05.2010
Nach dem erfolgreichen Auftakt 2009 lockt nun die Wurster Nordseeküste erneut mit vielen kulinarischen Highlights – Auch im zweiten Jahr des „Dwarsloeper-Festivals“ präsentiert die Wurster Nordseeküste vom 11. bis 13. Juni 2010 ein mit vielen Highlights gespicktes Programm
