Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Zu den Müritz-Fischtagen vom 24. September bis zum 9. Oktober 2011 bringen die Köche in den rund 60 teilnehmenden Restaurants in der Region rund um den Plauer See und die Müritz von Aal bis Zander die enorme Vielfalt der heimischen Fischbestände auf die Teller – Genussbotschafterin ist in diesem Jahr die Fernsehköchin Sarah Wiener
In Salzburg gibt es 9.500 registrierte Fischer – Die wenigsten von ihnen leben vom Fischfang, die meisten sind Hobbyfischer – 3sat, Dienstag, heute, 12:35 – 13:00 Uhr
Am Donnerstag fanden erneut Gespräche statt, um zu einer Beilegung der derzeit schwierigen wirtschaftlichen Situation im Bereich der Krabbenfischerei beizutragen – Der Hintergrund: Die Krabbenfischer an der Nordsee bleiben momentan in den Häfen, da – so ihre Begründung – der Erlös für ihre Ware die Kosten nicht deckt
"Was ist das für ein Fisch und woher kommt er?"
Bio-Lebensmittel haben unvermindert Konjunktur. Deutschland ist mit einem Jahresumsatz von 5,9 Milliarden Euro in 2009 der größte Markt für Bio-Lebensmittel in Europa und führt weltweit beim Absatz von Bio-Fisch und -Meeresfrüchten
"Ausgewählte Highlights – Charming Places 2011": so heißt der neue Katalog des familiengeführten Reiseunternehmens Siglinde Fischer /Charming Places
"Schuppig-feuchte" Events von Karpfen bis Zander
"1000 Fische Aktion", frischer norwegischer Lachs und Kabeljau vom Unternehmen NORGE (Seafood aus Norwegen
Ab dem 20.12.2010 werden WEINGENUSS & TAFELFREUDEN nicht mehr „gesetzt“ serviert, sondern in gesellig netter Runde – Sie können sich ein Stück FISCHERS mit nach Hause nehmen – Nach dem Motto „Souvenirs, Souvenirs“ kommt in geselliger Runde nahezu das gesamte Inventar Stück für Stück auf den haus- internen MARKT
Hering und Hecht, Hornfisch und Heilbutt, geräuchert, gebraten, gebeizt – unendlich viele Variationen finden Fisch-Genießer in zahlreichen Fischrestaurants im Nordosten
