Suchergebnisse für: Else

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Blogger-Dinner in der Brasserie Colette Tim Raue

Eigentlich nicht so unser Ding. Dennoch haben wir zugesagt. Warum?Zweitens, wir waren neugierig.  Eine Brasserie in einer Seniorenresidenz?Drittens: Wir wollten wissen, was Tim Raue hier konzipiert hat. Ach ja, fast  vergessen:  Erstens: Die Einladung kam von der „Schneiderei“  – Atelier für Texte und Konzepte“, Berlin. Eine PR- und Kommunikationsagentur, mit der wir schon häufig Kontakt hatten. Unsere Erwartungen an das Blogger-Treffen waren zunächst eher bescheiden. Nachdem die weiterlesen …

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Gourmet unterwegs bei Alexander Hohlwein

Wir sind noch mal schnell nach Limburg gefahren. Kürzlich besuchten wir Alexander Hohlwein in seinem Restaurant 360 Grad, waren voll des Lobes und nahmen uns vor, die gewonnenen Eindrücke einer kritischen Überprüfung zu unterziehen. Das war aber nicht der einzige Grund für unser Kommen. Tatsächlich wollten wir der brutalen Berliner Küchenregionalität entfliehen und uns dem Kombinationsmix weitaus weltoffenerer Kreativer stellen. Die sensorisch differenzierten und mit handwerklichem Geschick weiterlesen …

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Steak des Jahres 2018

Bürgermeisterstück, Pastoren- oder Pfaffenstück, Frauenschuh, Tri Tip oder Maminha – nicht nur seine vielen Namen, sondern auch die markante dreieckige Form, die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und der aromatische Geschmack machen das zarte Teilstück aus der Rinderkeule so außergewöhnlich

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Frischeparadies setzt ab sofort auch im Versand auf Nachhaltigkeit

„Stroh statt Styropor“ heißt es seit einigen Wochen im Onlineshop von Frischeparadies. Alle Onlinebestellungen des Delikatessenhändlers werden jetzt in umweltfreundlichem Verpackungsmaterial versendet. Mit innovativen, klimaneutral produzierten und ökologischen Verpackungssystemen garantiert Frischeparadies die gewohnt hohe Qualität und Frische von Fisch, Fleisch, Käse und Co. Seit 2014 vertreibt Frischeparadies sein ausgewähltes Produktsortiment über den eigenen Onlineshop, mit weiterlesen …

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Weinfest Castell

Eine besonders schöne Genuss-Gelegenheit für die ganze Familie bietet das Casteller Weinfest seinen Besuchern. Zu diesem Anlass öffnet das Weingut den fürstlichen Garten und lädt zum Verweilen unter schattenspendenden Linden und Kastanien ein. Neben beliebten Programmpunkten wie dem Schwanberglauf und dem Benefizweinfest gibt es dieses Jahr auch Neues zu entdecken

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AquaX – Jonnie Boer kocht mit Sven Elverfeld

Jonnie Boer aus dem Sternerestaurant De Librije in den Niederlanden war vor wenigen Tagen im Restaurant Aqua zu Gast und bot zusammen mit Sven Elverfeld ein außergewöhnliches kulinarisches Highlight in Form eines 8-Gänge-Menüs. Während des 4-Hands Dinners konnten die Gäste neben „Monkfish with eggplant“ und „Saibling & sein Kaviar aus Tainach“ der beiden Drei-Sterneköche auch ausgezeichneten Service von den Maîtres beider Restaurants genießen. Thérèse Boer begleitete ihren weiterlesen …

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Ein Blick in die Küchen San Joses, USA

Von Michelin-Sternen, asiatischen Klassikern, Seafood und mehr.  Als drittgrößte Stadt Kaliforniens ist San Jose nicht nur für ethnische Vielfalt, Kunst, Kultur, Innovationsgeist und lässigen Großstadt-Flair bekannt. Auch kulinarisch hat die multikulturelle Stadt viel zu bieten