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Schlagwort: Uwe Steiniger

Veröffentlicht am 11. April 202628. Februar 2026

Der Pizzabote ersetzt keine Gemeinschaft

Der Pizzabote ersetzt keine Gemeinschaft: Warum wir den Verlust der Tischkultur unterschätzen. Wir reden viel über gesellschaftliche Spaltung. Über Polarisierung. Über den Verlust gemeinsamer Räume. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 23. Februar 20267. Februar 2026

Prost Mahlzeit! Warum die Brauwirtschaft sich neu erfinden muss

7,8 Milliarden Liter Bierabsatz im Jahr 2025 - weniger als in den Corona-Jahren. Wer das noch als Ausrutscher bezeichnet, hat die Realität nicht verstanden. Der Rückgang ist strukturell, seit Jahrzehnten sichtbar und gesellschaftlich erklärbar: weniger Alkohol, mehr Bewusstsein, andere Lebensstile. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 19. Januar 202618. Januar 2026

Veganuary ohne Fleisch, Dry January ohne Alkohol

Was pflanzliche Küche, alkoholfreie Begleitung und 7 % MwSt. für Betriebe wirklich bedeuten. Ein Gastkommentar von Uwe Steiniger, Toques d’Or-Maître, Coach & Autor. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 29. September 201825. März 2022

Toques d‘Or: Uwe Steiniger neuer Chairman für Hessen, Rheinland-Pfalz und NRW

Toques d‘Or International ist weder ein Köcheverein, -club oder -stammtisch: „Wir sind vielmehr eine Initiative zertifizierter Fachbetriebe, die sich mit Ehrenkodex, Lebensmittelcharta und Garantie-Urkunde verpflichtet haben, traditionelle handwerkliche Erzeuger zu unterstützen, sowie Qualitätserzeugnisse zu fördern weiterlesen ...

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