metzger Archive - Seite 5 von 6 - Gourmet Report

9. Januar 2009

Schlemmerreise – Mit Liebe gekocht

Bayern, Samstag, 10.01., 15:45 - 16:15 Uhr. Werner Teufls kulinarische Tour beginnt am Starnberger See bei herzhafter Renken-Leber mit Pfifferlingen - Außerdem wird Rehrücken mit Prinzesskartoffeln und Rotweinbirnen serviert weiterlesen ...

26. Dezember 2008

Die Wurst – eine Spezialität in drei Variante

SF1, Samstag, 27.12. um 17:10 Uhr. Einen guten Namen schafft sich ein Metzger, wenn er gute Würste macht - Die Wurstherstellung hat in Graubünden eine lange Tradition weiterlesen ...

25. Dezember 2008

Schlemmerreise um die Welt

BR, Freitag, 26.12. um 16:30 Uhr. Der zweite Teil der "Schlemmerreise um die Welt - München" beginnt mit einem prunkvollen Umzug der Bierbrauer zum alljährlichen Fest auf dem Marienplatz und Viktualienmarkt weiterlesen ...

2. Dezember 2008

Fleischspezialitäten für die Festtafel

Auf die weihnachtliche Festtafel kommt bei den Verbrauchern in Deutschland erfahrungsgemäß etwas Besonderes, und das darf schon mal ein bisschen mehr kosten - Saisonprodukt Nummer 1 war im Dezember 2007 die Gans weiterlesen ...

26. Oktober 2008

Zwischen Topf und Tropf

Kabel1, Montag, 27.10., 16:45 - 17:45 Uhr.
Eine Küche so groß wie ein Fußballfeld - In der Kantine der Salzburger Landeskliniken laufen pro Tag 7.500 Essen vom Band weiterlesen ...

14. Oktober 2008

Ein bayrischer Metzger in Hong Kong

Kabel1, Mittwoch, 15.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Vier Tonnen bayrische Wurst- und Fleischspezialitäten produziert Konrad Pschorr täglich in seiner Metzgerei weiterlesen ...

8. Oktober 2008

Pimp my Azubi – Metzgerlehrlinge im Duell

Kabel1, Donnerstag, 09.10., 17:45 - 18:45 Uhr. In München geht es um die Wurst - in nur zwölf Stunden muss ein Metzgerbuffet für 500 Gäste zubereitet sein weiterlesen ...

5. September 2008

Das Bouletten-Duo

Kabel1, Samstag, 06.09., 15:45 - 16:15 Uhr. Michael Mayer ist Metzger mit Leib und Seele. Das Handwerk hat der 42-Jährige vom Vater gelernt weiterlesen ...

23. August 2008

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Samstag, 23.08. um 09:00 Uhr. Kalbshaxe auf italienische Art und Gefüllte Kalbsbrust - beides richtige Sonntags-Lieblings-Essen, für die man die Teile vom Kalb braucht, die beim Metzger für erfreulich erschwingliches Geld zu haben sind weiterlesen ...

24. Juni 2008

Hot-Dog-Wettessen

Im Paderborner "Dog House" findet zum ersten Mal ein Hot-Dog-Wettessen statt. Die Veranstalter Holger Molski und Michael Rings müssen dafür eine XXL-Bestellung beim umliegenden Bäcker Schmiedel und Metzger Weber aufgeben - Kabel1, 25.6., 17.45 Uhr weiterlesen ...