Der „neue Matjes“ ist da
Jetzt ist Matjeszeit - Die Niederländer essen den mild gesalzenen Hering traditionell am liebsten pur weiterlesen ...
Kulturpilze haben immer Saison
Ob weiß oder braun - Der Champignon weiterlesen ...
Pfälzer Weingüter haben Eisweine gelesen
Das lange Warten hat sich doch noch gelohnt. In der Nacht auf Dienstag konnten mehrere Pfälzer Weingüter bei Temperaturen von bis zu - 9,0° Celsius Eiswein ernten weiterlesen ...
Kaffee: Von Robusta bis Arabica
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen: Mit einem Verbrauch von 150 Litern pro Kopf und Jahr liegt er noch vor Mineralwasser (rund 130 Liter) und Bier (109 Liter) - Gleichzeitig ist er nach Rohöl das wichtigste Handelsgut weltweit weiterlesen ...
Honig
Neue Kennzeichnungsregeln sorgen für Klarheit weiterlesen ...
Obst und Gemüse aus Deutschland – Richtige Aufbewahrung zu Hause
Falsch gelagert, verdirbt es schnell und die Nährstoffe wie Vitamine, Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe gehen verloren - Gerade bei heimischem Obst und Gemüse ist der Nährstoffgehalt höher als bei Importware, da die Wege kürzer sind und die Ware schneller im Handel lande weiterlesen ...
AK Test: „Zu verbrauchen bis…“ – Gehackteses einwandfrei
Alles genießbar: Frisch abgepacktes Faschiertes (Gehacktes) war am Tag der Ablauffrist in Ordnung - Das zeigt eine AK Stichproben-Erhebung bei 20 vorverpackten Faschierten-Produkten aus 20 Supermarkt-Filialen weiterlesen ...
Milch: Traditionell oder länger haltbar
Ob traditionell hergestellt oder länger haltbar - fettarme Frischmilch ist in der Regel kaum mit Keimen belastet und kann auch geschmacklich überzeugen weiterlesen ...
Rund ums Ei
Eier richtig kochen weiterlesen ...
Tropische Nutzpflanzen
Schokolade ist Sinnlichkeit pur - wenn der zarte Schmelz auf der Zunge zergeht, weiß man, dass die Welt ein Stück ärmer wäre ohne diesen Genuss weiterlesen ...