Rezept: Perlhuhn mit Pflaumen und Apfel
Probieren Sie das folgende Perlhuhn-Rezept und entdecken Sie das harmonische Zusammenspiel zwischen der Speise und den fruchtbetonten, milden Beaujolais-Weinen weiterlesen ...
Top-Quote! 7,1 Prozent MA für „Rosins Restaurants“
Sternekoch Frank Rosin überzeugt: Die vierte Folge der Dokutainment-Reihe "Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf" erzielte ausgezeichnete 7,1 Prozent Marktanteil in der Zielgruppe der 14- bis 49-jährigen Zuschauer - und damit den besten Wert seit Sendestart am 24. November 2009 weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Freitag, 18.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: Hummer-Cocktail mit Baguette weiterlesen ...
KochKunst trifft WeinLust
SWR, Freitag, 18.12., 18:15 - 18:45 Uhr. Die Weinexpertin Natalie Lumpp und der Sternekoch Vincent Klink haben eines gemeinsam: Sie sind Genießer - Wenn sie unterwegs sind und eine Region erkunden, reist der Gaumen mit weiterlesen ...
Call a Koch: Weihnachtsgans
Kabel1, Freitag, 18.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Keine Angst vor der Weihnachtsgans! Das ist die Botschaft von unserem Koch Gerd Kastenmeier - Viele ungeübte Köche trauen sich nicht an eine ganze Gans heran, aus Angst vor dem Filetieren und Entbeinen - Dabei ist das gar nicht so schwer weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Donnerstag, 17.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Kalbskrone mit Sauce Béarnaise und Gemüse weiterlesen ...
Der Kaiser des guten Geschmacks
MDR, Donnerstag, 17.12., 15:30 - 16:00 Uhr. Alles hat damit angefangen, dass ich geboren wurde und großen Hunger hatte', sagt Matthias Kaiser von sich selbst - In seinen 'besten' Zeiten wog er gut 180 Kilogramm und war der Inbegriff eines Gourmets und Gourmands weiterlesen ...
Kulinarische Spurensuche: Grönland
3sat, Donnerstag, 17.12., 11:45 - 12:00 Uhr. Rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck gehören zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer - Doch die Küche der arktischen Insel ist im Wandel, denn im Süden Grönlands wachsen aufgrund der Erderwärmung Kartoffeln, Gurken und Rhabarber weiterlesen ...
Nudelspezialitäten aus den Abruzzen
Kabel1, Donnerstag, 17.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Seit 1924 produziert Giancarlo D'Annibale in den Abruzzen Pasta nach alter Tradition - Drei Faktoren machen diese Pasta so besonders - Die Zutaten: hochwertiger Hartweizen und abruzzisches Bergwasser weiterlesen ...
Rainers Küchenklassiker
Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 09:15 Uhr. Ein Klassiker der italienischen Küche steht heute auf dem Programm: Risotto - was so viel heißt wie 'kleiner Reis' - Ein Gericht, das vom Norden Italiens aus mittlerweile die ganze Welt erobert hat - Für Rainer Sass ein Muss in jeder guten Küche weiterlesen ...