Kategorie: Food

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Kann man mit der Nase schmecken?

Während die Zunge süß, sauer, salzig und bitter voneinander unterscheidet, kann unsere Nase rund 10.000 verschiedene Gerüche verarbeiten - Und ist sie bei Schnupfen verstopft, können wir feine Unterschiede nicht mehr schmecken - etwa zwischen Apfel und Birne - ARD, 08.09., 08:00 - 08:25 Uhr weiterlesen ...
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Die Superköche

Fisch gibt es nicht nur in Form von Fischstäbchen. Hier kommt ein kinderleichtes Gericht mit Kabeljau. Und dazu wird eine ungewöhnliche, aber köstliche Gemüsebeilage serviert: weiße Bohnen in Sahnesoße - mit Rezept - Super RTL, Samstag, 08.09., 12:45 - 13:00 Uhr weiterlesen ...
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Flüsse der Genüsse

Die Elbe - Von Aalfischern und Ziegenkäse - Dr. Jutta Brettschneider ist Agrarwissenschaftlerin und Neubäuerin. Sie stellt den besten Ziegenkäse weit und breit her und verkauft ihre frischen Produkte auf den Märkten der Region - Phoenix, Samstag, 08.09., 21:45 - 22:15 Uhr weiterlesen ...
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Kartoffel-Genuss auf Vorrat

Wer jetzt über Land fährt, kann es manchmal förmlich riechen: Der herrlich erdige Duft von frisch geernteten Kartoffeln liegt in der Luft. Die Ernte der heimischen Speisekartoffeln beginnt in der Regel im August und dauert traditionsgemäß bis Ende Oktober. Damit beginnt die klassische Zeit, um Kartoffeln einzulagern weiterlesen ...