Food Archive - Seite 222 von 3730 - Gourmet Report

3. Februar 20202. Februar 2020

Stephani Schwitzer, Cédric Schwitzer & Johannes Rupp sind Gastgeber des Jahres 2020

Im vergangenen Jahr durften Stephanie Schwitzer, Cédric Schwitzer und Johannes Rupp bereits den fünften Geburtstag ihres modernen Hotels am Waldbronner Kurpark feiern weiterlesen ...

3. Februar 202015. Februar 2020

Jakub Kościelniak ist Sommelier des Jahres 2020

Heute kredenzt Jakub Kościelniak den Gästen im Restaurant Skykitchen des Hotel „Vienna House Andel‘s Berlin“ hoch über Berlin mit ansteckender Begeisterung unkonventionelle Begleiter zur Küche von Alexander Koppe weiterlesen ...

3. Februar 20203. Februar 2020

Stephan Krogmann ist Newcomer des Jahres 2020

Mit 37 Jahren und Stationen unter anderem in der Residenz Heinz Winkler, dem Atelier in München sowie dem Sous-Chef-Posten in Klaus Erforts Gäste- Haus in Saarbrücken ist Stephan Krogmann nicht wirklich ein „Rookie“ weiterlesen ...

3. Februar 20202. Februar 2020

Steffen Ruggaber ist Aufsteiger des Jahres 2020

Als selbstständiger Unternehmer ohne die Möglichkeiten der Quersubventionierung oder eines Backup-Betriebs im Rücken, kocht Steffen Ruggaber im ländlichen Bereich zwischen Stuttgart und Karlsruhe mittlerweile richtig groß auf und bewegt sich mit viel namhafteren Kollegen auf Augenhöhe weiterlesen ...

3. Februar 20203. Februar 2020

Torsten Michel ist KOCH DES JAHRES 2020!

Torsten Michel ist KOCH DES JAHRES 2020! Wer hätte Torsten Michel nach der Stabübergabe am Herd der legendären Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach auf Anhieb mehr zugetraut, als das große Erbe von Harald Wohlfahrt mit viel Anstrengung zu verwalten? weiterlesen ...

2. Februar 202024. November 2025

Bernhard Steinmann interviewt Torsten Michel

Interview mit Torsten Michel: So tragisch der Verlust durch das Feuer ist – am Ende ist es nur ein Gebäude. Die Schwarzwaldstube aber lebt von den Menschen, die schöne Erinnerungen an das Restaurant haben, von unserem Team und dem Know-how weiterlesen ...

31. Januar 202028. Januar 2020

Kategorie: Food

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Bjoern van der Oever neuer Küchenchef im Alila Villas Koh Russey

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