Kategorie: Food

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Ricardo Manuel Cheles Vicencio

Potsdams einziges 5-Sterne-Haus, das Relais & Chateaux Hotel Bayrisches Haus, hat einen neuen Restaurantleiter: Ricardo Manuel Cheles Vicencio (35) übernimmt ab sofort die Verantwortung für die beiden hauseigenen Restaurants Friedrich Wilhelm und Alte Försterei weiterlesen ...
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Kolja Kleeberg pflanzt Schul-Kräutergärten

Kolja Kleeberg setzt es sich zum Ziel 50 Kräutergärten in Berliner Schulen zu etablieren: Zusammen mit der Bürgerstiftung Berlin und den teilnehmenden Schulen will er nicht nur Wissen um Petersilie, Basilikum und Rosmarin vermitteln, sondern auch Sorgsamkeit im Umgang mit den natürlichen Ressourcen und Spaß am Experiment mit den Kräutern weiterlesen ...
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Keine marinierten Steaks kaufen!

Fernseh-Koch Ralf Zacherl rät davon ab, fertig marinierte Steaks zu kaufen und auf den Grill zu legen. Bei diesen Produkten sei es schwierig, die Qualität beim Einkaufen zu beurteilen, warnt Zacherl in einem Exklusiv-Beitrag weiterlesen ...
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Kochevent mit Sternekoch Christian Henze

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis wartet am 15. Juni auf zwölf Frühstücks-Fans - Sie haben die einmalige Gelegenheit, zusammen mit Christian Henze im Fünf-Sterne-Hotel "The Westin" in Leipzig die neu kreierten Frühstücksrezepte nachzukochen und anschießend auch zu verkosten weiterlesen ...
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Timo Mansholt

Zum 24. Mal wetteiferten Koch Azubis aus dem zweiten und dritten Lehrjahr um die Bremer Lukullus Medaille - Gewonnen hat dieses Jahr Timo Mansholt vom Pades Restaurant in Verden - Silber ging ebenfalls nach Verden, Mischa Hargesheimer lernt auch bei Wolfgang Pade, Pades Restaurant weiterlesen ...
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Dry Aged Beef

Eine alte Metzgerskunst steht vor ihrem großen Comeback: Das "Dry Aged Beef", trocken abgehangenes Rind, liefert die besten Steaks der Welt und hebt sich geschmacklich deutlich von frisch geschlachtetem Fleisch ab weiterlesen ...