Sambousek bi jibn
Zutaten:
1 Paket Filo-Teigstreifen (griechischer Blätterteig), 1 Tasse geriebener weißer Käse, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Zwiebel (kleingehackt), ½ Tasse geriebener Greyerzer Käse, 1 Teelöffel Sesam
Zu Beginn alle Zutaten bis auf die Teigstreifen vermischen. Dann pro Teigstreifen jeweils einen Teelöffel der Käsefüllung auftragen. Danach die Teigstreifen zu kleinen Dreiecken zusammenfalten. Fertige Teigtaschen unter ein feuchtes Handtuch legen, damit diese nicht austrocknen. Abschließend alle Teigtaschen gemeinsam in Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.