Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Seit einem Vierteljahrhundert halten sich Berthold Bühler(59) und Henri Bach (55) beständig an der Spitze – Das erfolgreiche Duo vom Essener Hotel-Restaurant Résidence gilt als Dreamteam der Spitzengastronomie – Eines, das man selten findet – Für Insider war immer klar, irgendwann gehen die beiden zusammen in Rente – Doch zum Jahresende trennen sich Bühler und Bach
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
Auf dem Festakt im Bénazet Saal des Kurhauses Baden-Baden werden zwölf hoch dekorierte Köche Gaumenkitzel sowie traditionelle und moderne Gerichte der Extraklasse zubereiten
Kochen live am Mittwoch, bis 17.00 Kalbstafelspitz
mit Meerettichsauce, karamellisierten Äpfeln und Salat, Mit Ingo Beth, Koch – Montag, 15. bis Freitag, 19. August 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen
Die Kochoriginale – Essen und Trinken: Essen und
Trinken: Forellen – Ein Fischvergnügen – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofe –
Montag, 4. bis Freitag, 8. Juli 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen
Underberg und Gault Millau vergeben zum 25. Mal Feinschmecker des Jahres – Der Titel wurde dem neuen Staatsoperndirektor Dominique Meyer verliehen
Neuer Hoteldirektor im Schlosshotel Lerbach
Der Wettbewerb unter kleinen und großen Brauern, zwischen alteingesessenen Wirtshäusern und modernen Bierbars hat neuen Schwung in die Bierszene gebracht – rund 12 mal 100 Lokale werden in der neuesten Ausgabe des Bier Guides vorgestellt
Cornelia Poletto bereitet Mo. zu: Lachs auf Orangen-Grapefruit-Risotto – ARD, 12:15 – 13:00 Uhr
ARD-Buffet
Slow Food Präsident Petrini mit neuem Buch auf Lesereise in Deutschland: "Terra Madre – Für ein nachhaltiges Gleichgewicht zwischen Mensch und Mutter Erde"
