Polettos Kochschule: Rezept
Am Samstag, 19. Dezember 2009 startete um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen eine neue Staffel von Polettos Kochschule: Grundkurs Schokolade – Wir haben die Rezepte
Deutsche Süßwarenindustrie setzt auf das Weihnachtsgeschäft
Die deutsche Süßwarenindustrie steht im Vergleich zu vielen anderen Branchen in einem schwierigen Umfeld noch relativ gut da – Dennoch hat sie in den ersten zehn Monaten im Inland ein spürbares Absatz-
und Umsatzminus zu verkraften
GÄSTE 2009
Wie hervorragend sich Whisky und Schokolade auf der Zunge ergänzen, beweist das Forum Gastronomie zur Internationalen Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung GÄSTE (8. bis 11. November 2009) in Leipzig
Rezept – FREY Mousse au chocolat Chili Noir
Rahm mit Milch und Agar Agar gut aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und die gebrochene Tafel beigeben – Das Ganze rühren, bis die Tafel vollständig gelöst und mit der Flüssigkeit vermischt ist
Phänomen Qatar Airways
Wo man auch hinguckt, die Qatar Airways räumt Preise ab und bekommt überall Awards – Selber nennt sie sich „5-star airline“ – Aber Qatar Airways ist gar nicht besonders gut – Das Catering in der Business ist sogar besonders schlecht – Wie kann das sein? Die Story der gekauften Awards
So bunt nascht die Welt in Deutschland
Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass zur Advents- und Weihnachtszeit bei Gebäck und anderen süßen Naschereien kulinarische Traditionen besonders gepflegt werden
Eiskeller, Hamburg
Schokoladen-Menu am 21.11.
Höhere Preise für Lebensmittel
Die Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke sind in den vergangenen zwei Jahren um mehr als ein Zehntel gestiegen – in etwa so viel, wie in den fünfzehn Jahren davor
Romantikhotel Schassberger Ebnisee
Im Romantikhotel Schassberger Ebnisee wurde der Herbstanfang mit einem Abend für Genießer begrüßt – Die Waiblinger Künstlerin Ulrike Albiez eröffnete das Gourmetrestaurant Ernst Karl mit der Ausstellung „Farbe im Rhytmus“
Tasmanien ist Australiens Gourmethochburg
Auch in Australien gilt Tasmanien als Feinschmeckerparadies erster Klasse – Grund genug für viele, die Insel immer wieder zu besuchen. Bedingt durch die sauberste Luft und das klarste Wasser der Welt bietet diese außergewöhnliche Insel, ganz besondere Produkte